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ホップのさわやかな香りや苦みを楽しめる「セゾンビール」。pinterestの2017年フードトレンドにもランクインしているんです。もともとはベルギーのビールでしたが、最近では国産ビールメーカー各社から続々リリース!詳しくご紹介します。

セゾンビールが流行の予感?

コンビニエンスストアや輸入ビールを多く扱っているお店などで、「セゾンビール」というものを見かけたことはありませんか?普通のビールよりはちょっとお高めですが、おしゃれなビンや缶に詰められていて興味がそそられる注目のビールです。

InstagramやTwitter、Pinterestなどでも大人気で、いろいろなセゾンビールの画像や口コミが寄せられているんですよ。これからますます流行しそうな予感。

セゾンビールってなに?

セゾンビールというのはベルギー南部で昔、夏の農作業中に喉の渇きを癒すために飲まれていた季節のビール(セゾンビール)のことです。農閑期である冬の間に、醸造されていました。

昼間に水代わりとして飲むビールなので、アルコール度数は5~6パーセント、ライトからミディアムボディで、淡い色合いのすっきりした喉ごしのものが多いようです。

長い貯蔵期間に耐えるように、ドライ・ホッピングをしたり、スパイスを加えたりして、さまざまな個性あふれるセゾンビールが登場しました。

セゾンビールをおいしく味わうための最適温度は、10~13℃。少しぬるいくらいがおすすめです。

セゾンビールの定義は

かつては冬から春にかけて醸造し、夏に飲まれる季節ビールをセゾンビールと呼んでいましたが、現在はあまり厳密な定義はないようです。

だいたい、ペールからアンバーな水色をしていて、アルコール度数は5%前後、上面発酵した夏向けのさわやかな味わいのビールが、セゾンビールと称されているようです。
セゾンビールを飲んだ人の感想を見ると、「喉を通り抜けてから戻ってくる豊かな香りがいい」、「シトラスのような爽快感が好き」など、香りに感動している人が多いようです。
セゾンビールはおしゃれなラベルが付いているものも多いので、「ジャケ買いした」という人も。グラスにもこだわって、ホップの苦みや香りをじっくり味わっている人も多いようです。「久々にうまい!と思えたビール」など、大絶賛する声も続々と投稿されています。

本場の本格的セゾンビール

セゾンデュポン

セゾンデュポン

出典:楽天市場

セゾン デュポン 330ml

¥508

楽天市場で購入
セゾンデュポンは、デュポン醸造所のメインの銘柄です。ベルギー南部ワロン地方の伝統的な製法で造られています。

色はわずかにオレンジがかったゴールド。いつまでも続く細かい泡と、ホップの強い香りが特徴です。ホップの苦味と旨味、酸味のバランスがしっかり整っているビールです。

330ml入りビンと、750ml入りビンの2種類販売されています。

モアネットブロンド

モアネットブロンド

出典:楽天市場

【ベルギービール】デュポン モアネット ブロンド750ml

¥1194

楽天市場で購入
モアネットブロンドは、おなじくデュポン醸造所で作られているセゾンビール。オレンジがかった銅褐色をしていて、ホップのアロマと苦み、フルーティーな香りを楽しめる、ブロンドビールです。

こちらも、330ml入りビンと、750ml入りビンの2種類あります。

セルベシア

セルベシア

出典:楽天市場

セルベシア デュポン 750ml(ベルギービール)【取り寄せ:10月上旬入荷予定】

¥1363

楽天市場で購入
セルベシアは、10種類以上のスパイスを使用したブロンドビールです。すこしにごりのある、濃いゴールドの色をしています。干しぶどうやアプリコットなどのようなフルーティーな香りと、クミンやコリアンダーなどの芳醇でスパイシーな風味が特徴です。

750ml入りのビンに詰められていています。

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