ローディング中

Loading...

2016年12月、フィッシュバーガー専門店「deri fu cious(デリファシャス)」が中目黒にオープン。ミシュラン2つ星を獲得した経験を持つ鮨職人がプロデュースする、独創的なフィッシュバーガーは必食!編集部でもさっそくいってきました!

中目黒にフィッシュバーガー専門店登場!

2016年12月23日、グルメ激戦区中目黒にフィッシュバーガー専門店「デリファシャス(deri fu cious)」がオープンしました。独創的な創作バーガーは、フォトジェニックな見た目で思わずSNSでシェアしたくなることまちがいなし。

日テレ『ZIP!』でも紹介され、SNS上で「食べたい!」という声があふれ話題に。鮨職人がプロデュースする、グルメバーガーの常識を覆すようなフィッシュバーガーを、さっそく体験してきました。

有名店で経験を積んだ鮨職人がプロデュース

デリファシャスをプロデュースしたのは、工藤慎也さん。ミシュラン2つ星を獲得した予約の取れない鮨屋として有名な「銀座 青空(ハルタカ)」や、他有名鮨屋で豊富な経験を積んだ鮨職人なのです。

材料となる魚はもちろんのこと、野菜も産地直送の素材を使うこだわり。鮨屋で培った経験からなる創作バーガーは、ハンバーガーへの価値観を変えるような上品さや、フォトジェニックさ、遊び心を感じることができます。

コンセプトは"めちゃくちゃおいしい"

「deli fu cious(デリファシャス)」は「delicious(デリシャス)」と「fucking(ファッキング)」の造語で、めちゃくちゃおいしいんだ!という唯一無二のフィッシュバーガーに対する自信にあふれるコンセプト。注文を受けてから調理するので作り置きはしてません。常にできたてを楽しめるのが"めちゃくちゃおいしい!"理由のひとつです。

お惣菜も購入することができ、地域に根ざすハンバーガーショップとしてファンを集めること間違い無し!

中目黒「デリファシャス(deri fu cious)」に行ってきた!

中目黒駅から池尻大橋駅方面へ徒歩10分ほど歩くとガラス張りの開放的な雰囲気のお店が見えます。魚をかたどった「deri fu cious」の看板がおしゃれ!

店外で注文を済ませると店内へ案内されます。外にはベンチもあり、注文を待つ間や、店外で食べるのに丁度良いです。
店内に入ると右手側で活気のあるスタッフの姿が見えます。開放的なオープンキッチンからは、魚を焼いた香ばしい匂いが漂い食欲をかきたてます!店内は白を基調とした、明るくシンプルな作り。女性一人でも入りやすいようにという思いが込められ作られているそうです。
壁一面のタイルは、なんと銭湯をイメージしているんです!日本の古き良き文化を取り入れた世界観に、外国からのお客さんも喜びそうですね。
店内入ってすぐには、昔ながらの鮨屋さんを思わせる立ち食いスタイルのカウンターがあります。お店の奥には座席有りのカウンターもあり、ゆっくりくつろぎたいお客さんにもちょうど良い作りです。

デリファシャスの人気の定番メニュー

昆布〆フィッシュバーガー(税別600円)

昆布〆フィッシュバーガー(税別600円)

Photo by macaroni

白身魚のフライは、その日の仕入れによって内容が異なるそうです。この日は昆布で締められたさっぱりとした味わいが特徴のサワラのフライ。歯を入れた瞬間にサクッサクッと切れる柔らかさ。口に入れた瞬間に和風出汁豆腐ソースの風味とマスタードの辛味が混ざります。

お店の看板メニューとも言えるこのバーガーは、まさに"めちゃくちゃおいしい!"と叫びたくなる味わいでした。

西京焼きの最強バーガー(税別 800円)

※画像の商品はセットです(+300円)

Photo by macaroni

※画像の商品はセットです(+300円)

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

煮付けや南蛮漬けも!圧力鍋で作る小アジの定番レシピ3選

まとめ

小ぶりでかわいい「小アジ」は、さまざまな料理に使える万能食材!今回は、圧力鍋で作る小アジの定番レシピをご紹介します。煮付けや甘露煮、南蛮漬け……気になる骨も、圧力鍋を使えばやわらかく仕上がるので食べやすくなり…

はやくも品薄!セリア「ボヘミアン柄マグカップ」でアカ抜け食卓を叶えよう♩

マグカップ おしゃれ

おしゃれな雑貨が揃っている100円ショップの「セリア」から、またまたかわいい新商品が登場しました。今回登場したのはボヘミアン柄のマグカップです。さっそく、そのビジュアルや使い勝手などをご紹介いたしましょう。

エビが主役のパスタレシピ17選!クリームも和風も総まとめ◎

パスタ まとめ

和洋中あらゆる料理に使われる万能食材の「エビ」。パスタの素材としてもおなじみですよね。今回は、クリームソースやトマトソースをはじめ、定番のパスタソースごとに厳選。人気レシピからアレンジレシピまで、おすすめのレ…

おかずからスイーツまで!「どんぐり風レシピ」でコロンッと秋がきた♩

レシピ まとめ おしゃれ スイーツ おやつ クッキー ケーキ おにぎり パン

コロコロかわいい「どんぐり風レシピ」で食卓を秋色に染めませんか?今回はどんぐりモチーフのスイーツやおかずの作り方、おにぎりのどんぐり風アレンジレシピまで幅広くご紹介!コロコロかわいい姿に、あなたもはまってしま…

初心者でもこなれ感♩ニトリグッズで始める「テーブルコーデ」の格上げ術!

おしゃれ

ニトリのアイテムを活用したテーブルコーディネート術をご紹介します!お手ごろ価格で買えて質の良さも感じられるニトリの食器をベースに、ランチョンマットやカトラリーを替えるだけで、さまざまなシーンに合わせておしゃれ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

絶対にハズさない!絶品うなぎが食べられる東京の名店10選

うなぎ 専門店 まとめ

東京にはたくさんのうなぎの名店があります。都内でおいしいうなぎが食べたいというあなた!そんなあなたにおすすめのお店を厳選10店ご紹介いたします。ふわふわの良質なうなぎと、こだわりのタレ、ふっくらとしたご飯………

東京でも「お酒」と「たこ焼き」を楽しめる!たこ焼き居酒屋4選

たこ焼き 東京 居酒屋 まとめ

たこ焼きといえば大阪が有名ですが、東京でもおいしいたこ焼きを楽しめる居酒屋があります。自分で焼けるものから、プロが作るハイクオリティのものまで。紹介します。

【決定版】日本酒好きな女子会におすすめ!東京都内で美味しく飲めるお店5選♪

日本酒 女子会 日本料理 まとめ

日本酒は美肌にも効果的と言われ、女性同士で飲むなら最適なお酒なのです!そんな「日本酒女子会」を開くときにオススメのお店を5つ紹介します!せっかく女子同士でいくのですから、おしゃれで粋な時間を過ごしてみてはいか…

迷ったらココへ行ってみよう♪名古屋メシの行列店まとめ

まとめ

名古屋に行ったらやっぱり名古屋メシは味わっておきたいですよね♪たくさんおいしいものがありすぎて迷ってしまうという人は、ハズさない行列店に行ってみてはいかがでしょうか?きっと素敵な味と出会えますよ!

東京都内で買えちゃう!おしゃれなキッチン雑貨取り扱いのお店10選

まとめ 東京

料理が好きなら、調理に使うツールにもこだわりたい♡そんな方におすすめの、オシャレなキッチン雑貨を扱うお店をご紹介します。料理好きのあなたはぜひチェックしてみてくださいね♪

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

記事広告

今年は「もずく鍋」がトレンド⁉︎「魚屋の鍋つゆ」なら魚のエキスパート絶賛の味に♩

魚介をおいしく食べるための「魚屋の鍋つゆ」シリーズが、鮮魚売り場でよく見る万城食品から発売されました!お魚やホタテ、エビなど、魚介のうまみを手軽に引き出せる鍋つゆなんですよ。4種類の鍋つゆを実際に試してみまし…

記事広告

世界の肉料理とマリアージュ!コク深い「キリン 生茶」で繊細な味わい引き立つ♩

ローストビーフ

お肉料理と「キリン 生茶」のマリアージュをご紹介。「ワイルドな味わいに合うの?」と不思議に思うかもしれませんが、奥行きのある深い味わいが、お肉の繊細なうまみを引き立てるんですよ!料理研究家・きじまりゅうたさん…

記事広告

きじまりゅうたさん厳選高級肉ゲット♩「#フォトジェ肉生茶」投稿キャンペーン開始!

生茶にぴったりなお肉料理の写真をInstagramにアップするだけで、料理研究家・きじまりゅうたさんセレクトの高級お肉セットが当たる「#フォトジェ肉生茶」キャンペーンを開催します!とっておきの1枚で参加してみ…

macaroni_press

macaroni公式プレスリリースアカウントです。企業からの公式情...

ページTOPに戻る