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お雑煮で余ったお餅はありませんか?twitterで話題のお餅消費メニューをご紹介します。「八ツ橋」のような、いつもと違った味わいを楽しめるんです。おいしいからって、食べ過ぎは禁物ですよ♩詳しいレシピとアレンジアイデアをお教えします!

余ったお餅が八ツ橋風スイーツに!?

シナモンとはちみつがかかった餅

Photo by でぐでぐ

普通のお餅にひと手間加えるだけで、八ツ橋のような和スイーツを楽しめると、twitterで話題になっています。難しいテクニックは不要!自宅にある材料だけで楽しめますよ♩お正月で余ったお餅で試してみては?詳しい作り方をお教えします!

きっかけはPEKOさんのツイート

きっかけは、PEKO(@ab_peko)さんのこちらのツイート。お餅のレシピにはめずらしい「シナモンシュガー」「オリーブオイル」の文字が並んでいます。これらの材料がひとつになり、なんと京都銘菓「八ツ橋」のような味わいになるんだとか。

ツイッターで大絶賛!

PEKOさんのツイートを受けて、「おいしかった」「作ってみたい!」「そんなのおいしいに決まってる!」と、多くの返事が寄せられました。砂糖醤油やきなこなど、普段の食べ方とは一風変わった「シナモンハニー餅」。PEKOさんの許可をいただいて、実際に作ってみました!

シナモンハニー餅の作り方

用意するもの

皿の上に乗った角餅、砂糖、シナモン、オリーブオイル、はちみつ

Photo by でぐでぐ

・切り餅
・オリーブオイル 適量
・砂糖 適量
・シナモンパウダー 適量
・はちみつ 適量

作り方

1. 切り餅を電子レンジで加熱します。お皿にひっつかないように、軽く水でぬらしてから加熱しましょう。今回は、切り餅2個を500wで1分間加熱しました。1個なら40秒ほどで充分でしょう。お餅の様子を見ながら追加で熱していきましょう。
皿の上に乗った角餅2つ

Photo by でぐでぐ

2. レンジから取り出すと……おもちがぺっしゃんこ!? 慌てなくても大丈夫。お餅が柔らかくなっていたらOK!オリーブオイルをひいて熱したフライパンで焼きます。
フライパンで炒められる餅

Photo by でぐでぐ

3. フライパンでカリッと焼けたらお皿に取ります。シナモンパウダー、はちみつ、お好みで砂糖をかけて完成!

ポイント

かりっと焼き上げられた餅

Photo by でぐでぐ

・フライパンで焼いた面がカリッとしたら火を止めましょう。一見すると、インド料理のナンみたいですね!
・電子レンジで加熱したお餅は、冷えて硬くなるのも早いです!モチモチで温かいうちにいただきましょう。

シナモンハニー餅を実食!

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