保存しだいでいろいろなお料理に使える!

エリンギの保存についていかがでしたか?干しエリンギにすれば、賞味期限はぐんと伸びます。しかも干したエリンギには旨味がぎゅっと凝縮されていますから、汁物にも炊き込みご飯にもぴったりですよ。和洋中、いずれのお料理にも役立つ食材エリンギ。よかったら、今回の保存方法を参考にいろいろな食べ方に挑戦してみてくださいね。

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