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2016年、メディアやSNSを賑わせた、グルメのキーワードをまとめて15選ご紹介します!この内、あなたはいくつ知っていますか?まだ味わったことのないメニューや食材があれば、ぜひ今年中に試してみてくださいね♩

2016年をグルメキーワードでふりかえろう!

2016年も間もなく幕を閉じようとしていますが、今年はどんな料理や食材が流行したか覚えていますか?2016年を象徴する、15個のグルメキーワードをまとめてご紹介。まだ食べたことがないものや、気になる食べ物があれば、今年の内に試してみてはいかが?

1. 食べるコスメオイル

森のバターと呼ばれるほど栄養価の高いアボカドを使った「アボカドオイル」、必須脂肪酸がバランス良く含まれる「ヘンプシードオイル」、オリーブオイルの2~3倍ものビタミンEが含まれる「アルガンオイル」などの「食べるコスメオイル」が注目を集めました。健康的に食べることができるオイルの登場で、油についての考え方も大きく変わりましたね。
栄養価が高く、料理にコクをプラスする「食べるコスメオイル」を、上手に取り入れましょう!

2. スーパーフード

2015年頃からじわじわと注目を集め始め、2016年には一般的になったスーパーフード。キヌアや亜麻仁(フラックスシード)などは、スーパーやコンビニでも見つけられるほど身近になりましたね。
ほかにも、海外セレブが愛用する「ゴジベリー」や、グルテンフリーの穀物「テフ」、高タンパク低カロリーな「ワイルドライス」、良質な食物繊維を含む「タイガーナッツ」、宇宙食にも取り入れられた「アマランサス」など、多くのスーパーフードが登場しています!
▼スーパーフードについてはこちらの記事もチェック!

3. スピルリナ

多くのスーパーフードの中でも、日本スーパーフード協会から「2016年後半におさえておくべきスーパーフード」に選ばれたのが「スピルリナ」。サプリメントになっていることが多いですが、藻の一種なので、お味噌汁やたこ焼きにふりかけておいしく摂り入れられますよ。

4. パワーサラダ

野菜だけでなく、たっぷりのフルーツやたんぱく質が入った「パワーサラダ」。ひと皿で不足しがちな栄養を補えることから、欧米で人気を集め、日本でもブームとなりました。アレンジしやすく、飽きずに楽しみながらつづけられるのも魅力です。
▼パワーサラダについてはこちらの記事もチェック!

5. ジュースクレンズ

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