ライター : macaroni_repro

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クリスマスにはコレ♩

材料

21㎝×8㎝のパウンド型1台分 ・ホットケーキミックス 200g ・卵 2個 ・グラニュー糖 大さじ1 ・無塩バター 50g ・牛乳 50ml ・レーズン 30g ・ドライブルーベリー 30g ・ドライクランベリー 20g ・ラム酒 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・粉糖 適量 ・サラダ油 適量

■作り方

1.ボウルにドライブルーベリー、ドライクランベリー、レーズン、ラム酒、レモン汁を入れ一晩つけておく。 2.ボウルに、卵、牛乳、グラニュー糖、溶かした無塩バターを入れて混ぜる。 3.ホットケーキミックスを入れさっくり混ぜる。 4.つけておいた1を入れ混ぜる。 5.サラダ油を型にのばし、4を流す。 6.軽く落とし、空気抜きをする。 7.180℃のオーブンで40分焼く。 8.粉糖をふって完成!
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