「マツコの知らない世界」で紹介!2016年マツコ絶賛グルメを総チェック♩

TBSの人気テレビ番組「マツコの知らない世界」で、取り上げられたグルメ関連の情報をまるっとご紹介します。これで2016年度の食のトレンドのおさらいができちゃいますよ。気になるものがあったらすかさずチェックしてみてくださいね。

2019年2月22日 更新

マツコの知らない「お取り寄せスイーツの世界」

「スフレ・オ・ショコラ」

フランスの伝統菓子を現代風にアレンジしたのが、パティスリー レザネフォールの「スフレ・オ・ショコラ」です。オーナーシェフの菊地賢一氏が、恩師から贈られたフランス菓子の古典本をひもとき、それにヒントを得て作り上げた自慢のオリジナルのスイーツなんです。

そのほかお取り寄せスイーツでは、青島三ケ日みかんぜりー、帝国ホテルのおもてなし抹茶ケーキなどが紹介されました。
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マツコの知らない「チョコレートの世界」

カーヴ ア ショコラ 「ラ サンセリテ」

カカオの産地別に作られたこちらのチョコレートは、スパイスの魔術師と呼ばれたオリヴィエ・ロランジェとのコラボ商品です。各カカオの個性を胡椒によって引き出すという、新感覚のチョコレートで、2016年のバレンタインの時期には特に評判を呼んだんです。

そのほかには、パトリック・ロジェの「ショコラアソート プラリネ」、ピエール・マルコリーニの「ギモーブショコラ」などが紹介されました。
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マツコの知らない「調味料の世界」

「ユズスコ(YUZUSCO)」

ユズスコは柚子胡椒が液状になったもので、タバスコのようにパパッと料理に振りかけられます。柚子の皮、お酢、胡椒を絶妙なバランスで混ぜ合わせた調味料で、お鍋やサラダ、パスタにひと振りと、万能調味料としてもとっても便利なんですね。福岡県柳川市で250年も続く老舗、高橋商店が開発したものです。
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マツコの知らない「鍋の素の世界」

「広島レモン鍋のもと」

よしの味噌「広島れもん鍋のもと」は、甘い塩麹にレモンの酸味でさっぱり食べられると評判に。ほかにも、叙々苑「キムチチゲ辛口 オルニチン入」や久原醤油「はくさいのうま鍋」などが紹介されました。寒い冬は、心も体もあたたまる鍋料理でほっこりしたいものですね。
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noranora69

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