ローディング中

Loading...

2016年12月1日(木)に、TAKAMI BRIDALが京都・祇園に京フレンチ「祇園びとら、」をオープンしました!こだわりの京野菜と旬食材を使った独創的な京フレンチは、ここでしか味わえませんよ!京都へ来たらぜひ行ってみてはいかが?

京フレンチ「祇園びとら、」がオープン!

2016年12月1日(木)に、京都・祇園に京フレンチ「祇園びとら、」がオープンしました!

「祇園びとら、」では、日常にはないおいしさを求めて料理長自らが旬の食材を厳選して仕入れています。そして料理の鮮やかな色使いと美しい盛りつけは、まるでアート。そしてカウンターならではのライブ感のあるおもてなしも、うれしいポイントです!

さらに、店内は非日常的な美空間になっているので、贅沢なひとときを堪能できるんですよ。目の前のお客さんの心も含めて料理をデザインする「祇園びとら、」。京都・祇園の町家でぜひ、京フレンチを味わってみてください。

料理長 谷口晶紀(Akinori Taniguchi)

1992年に料理の世界へ飛び込み、徹底的に食材の知識から育て方までを教えられた谷口晶紀さん。海外の修行でも様々な料理を経験し、フレンチを中心に独創的な料理スタイルを築いてきたそうです。

特に京野菜に対する想いは人一倍で、自ら農園に出向き栽培するほどのこだわり!和と仏がコラボレーションする「祇園びとら、」の料理は野菜をはじめとした食材が命なんですね。

「祇園びとら、」の京フレンチ

自慢のお料理

黒いお盆の上に並んだ京料理

12月コース「キャヴィア、八寸」
価格:16,000円(税別)

「祇園びとら、」にてぜひとも味わっていただきたいのが「キャヴィア、八寸」というコース料理。イタリア産最高級フレッシュキャヴィアに、こだわりの京野菜と旬食材を添えた至福のマリアージュなんですよ。
トリュフを使ったプリンと白い皿

とりゅふぷりん

内容は、津居山産 松葉蟹の炭火焼き 蟹ミソのベルモット酒ソース/尾崎牛 河豚白子 黒トリュフ/蟹と聖護院大根の炊き立てご飯/とりゅふぷりん ショコラテリーヌと“さがほのか”など、贅沢なラインナップがずらり。

特に「キャヴィア、八寸」はフレッシュキャヴィアを一缶まるごと京の食材とともに味わえる、「祇園びとら、」料理長こだわりの逸品です。

お飲物

ほかにも、ソムリエが厳選した、フランスブルゴーニュ地方を中心としたワインも常時200本以上取り揃えているんですよ!ワインデギュスタシオンにて、普段飲めないようなヴィンテージワインとのペアリングも楽しめるなんて、うれしいですよね。また、日本酒・焼酎も各種扱っているのでお酒好きにはたまりません。
京都へ来たら「祇園びとら、」にて京フレンチを味わってみてはいかがでしょうか。極上の空間で贅沢なひとときを過ごしてくださいね!

店舗詳細

祇園びとら、
2016年12月1日(木)オープン
住所:〒605-0085 京都市東山区祇園末吉町82番地の7
TEL:075-532-0701 FAX:075-532-0705
営業時間:17:30~
※HP、Open Table、お電話にてご予約を承ります。
お電話でのご予約は14:00~17:00とさせていただきます。
(60日前から予約可能・当日のweb予約は不可)
定休日:日曜・祝日
席数:16席(カウンター10席、 個室1室6席)
Email:kyoto@vitra.jp
HP:www.vitra.jp
Instagram/twitter:@gionvitra
Facebook:祇園びとら、

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

【表参道】オニオングラタンスープ専門店「あわたまスタンド」

オニオングランスープなんてもうみんな大好きなスープじゃないですか。冬の寒いシーズンはスープであったまろう。そんなシーズンに新しいお店が表参道にできたみたいです♪週末、デートやお友達、家族と”オニグラ”スープを…

オーダーメイドで♩原宿『ジップザップ』の似顔絵ケーキがそっくり!

原宿に佇むカフェ『ジップザップ(ZIPZAP)』の無骨なおじさまパティシエによるデコレーションケーキがとてもかわいいと評判なんです。リクエストに忠実に応えてくれるので、送った人も受け取った人も喜ぶこと間違いな…

【東京】チョコレート専門店カフェ8選

東京に出店している世界の有名チョコレート専門店のカフェをまとめました。

恵比寿の人気「餃子屋」11選!安いうまいのおすすめ店をチェック

恵比寿エリアは知る人ぞ知る餃子の激戦区。そんな人気エリアの「えびす」で食べたくなったらさくっと行ける、安くてウマイ、おすすめのお店をまとめました。ランチ、テイクアウト、食べ放題に対応したお店を一気に11店舗ご…

食べ放題も個室もランチにだって!新宿で人気の焼き肉店15選

有名店の焼き肉屋が集まる街、新宿。今回その中でもおすすめ店を厳選してご紹介します!デートにぴったりな個室のあるお店やお腹いっぱい楽しめる安いお店まで、シーン別に選べるお店を豊富に揃えました。ディナーはもちろん…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

渋谷スイーツはヒカリエで!厳選した洋菓子店(ケーキ&スイーツ)をランキング順にご紹介!

渋谷ヒカリエは、渋谷スイーツの聖地と呼ばれるほど、スイーツ店がひしめきあってるんです!自分へのご褒美や誕生日、パーティーなど様々なシーンに合うスイーツが見つかることでしょう。

【東京】おさえておきたい鯛焼き屋さん7選

都内食べ歩きデートにもちょっとしたおやつ代わりにもおいしいたい焼き。東京でこのお店でしか食べれないたい焼きをまとめてみました。

狭い!狭すぎる!!狭いけど繁盛している話題になっている東京都内のお店5選

狭いお店最近話題になってますよね。

デートにぴったり♡赤坂付近の個室やカップルシートのあるお店9選

今回は赤坂、赤坂見附、溜池山王あたりで、デートや合コンに使いたいお店を9店舗選んでみました!!一度は行ってみたいと思うような、大人な雰囲気の居酒屋やお店が多いですよ♪

歓迎会・送迎会にも使える!新宿で貸切ができる居酒屋まとめ

年末年始は忘年会で盛り上がり、あっという間に冬も終盤。暖かくなり、桜が咲くころには出会いと別れの季節…。そろそろ歓迎会・送迎会のシーズンです!今回は、新宿で貸切ができる居酒屋をまとめてみました。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

高円寺「ラザニ屋」は食べたことのないラザニアが楽しめる専門店

ラザニアの専門店というだけでも珍しい、「ラザニ屋」。営業はラザニアがなくなり次第終了してしまうというレア感もあり、高円寺で人気のお店になっています。家では滅多に作れないラザニアを、あえて変わったメニューで食し…

横浜「カフェやさしいちから。」は優しい気持ちになれるカフェ♡

横浜で、美味しいガレットやパンケーキが食べたくなったら「カフェやさしいちから。」がオススメ。美味しいお食事と、癒しのラテアートで、お腹も心も満たされて、名前通りの「優しい」気持ちになれちゃう癒しカフェなんです。

注目のスイーツ「アップルコブラー」って?レシピもご紹介!

アメリカではメジャーな家庭の味「アップルコブラー」。りんごを使った焼き菓子で、クッキークランブルをかけて食べるのが基本みたいなんです。これからりんごが美味しくなる時期ですから、アップルコブラーあなたも是非つく…

ページTOPに戻る