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炊飯器でもOK!意外と簡単にできる鯛めしの絶品レシピ

うまみたっぷりな鯛めしの本格レシピをmacaroni動画を使ってご紹介します。土鍋を使う本格的なものから、炊飯器や切り身、あらなどを使ってできるものなど、火も使わず包丁も必要ない簡単レシピまでまとめてみました。ぜひ参考にしてみてくださいね♪

2019年3月25日 更新

4. イタリアン洋風鯛めし

トマト缶やコンソメを使ってイタリア風に仕上げた鯛めしのレシピです。鯛を一度焼くことで臭みを消してくれるだけでなく、香ばしい風味が加わって絶品に。最後に粉チーズやタバスコをかけて食べてもおいしいですよ。

5. 宇和島風鯛めし

愛媛県にある宇和島の鯛めしをご存知ですか。生の鯛を醤油や生卵、みりんなどに漬け、そのままご飯にかけていただくものなんです。お刺身を使えば簡単にできるので、夜食にもおすすめ。ご飯が何杯もすすむ絶品レシピです。

いろいろな鯛めしを作ってみて!

いかがでしたか。懐石料理などで出てくる鯛を丸ごと使った鯛めしは、とても贅沢ですが実はお家でも作れることがわかりましたよね。しっかり下ごしらえをすれば臭みもなく、おいしく仕上がるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
▼魚をさばくときの包丁って使い分けてる?
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▼甘鯛と鯛は別物だって知ってる?
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WRITER

前田未希

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