目次
24. ガレットブルトンヌ
お家でもホロホロとした口当たりがたまらないガレットブルトンヌが作れます。卵黄、バター、アーモンドプードルのコクのある味わいが人気のフランスのお菓子です。お子さんのおやつはもちろん、お友達へのプレゼントしても喜ばれるでしょう。
25. さくさく型抜きクッキー
卵黄、バター、薄力粉、砂糖を混ぜて生地を作り、休ませます。好きな型で抜いて、オーブンで焼き上げたらできあがり！市販のものとは異なるサクサクのクッキーは、どこか懐かしくほっこりと温かい気持ちにさせてくれます。お子さんと一緒に作るのも楽しそうですね。
26. 簡単さくほろ！3種のアイスボックスクッキー
Photo by macaroni
アイスボックスクッキーは一度にたくさん作れるので、大勢へのお礼やプレゼントに最適です。全卵ではなく卵黄で作ることで、いつもクッキーよりもさくほろ食感が楽しめます。きれいな断面に仕上げるためにも、できた生地はしっかりと冷蔵庫で休ませましょう。
27. スイートポテト
実はスイートポテトも卵黄を使っているレシピのひとつ。さつまいも、卵黄、砂糖、牛乳、バターだけで作れます。レシピではオーブンで焼いていますが、オーブントースターでもカリッと焼き上げられますよ♪ さつまいもの季節にたくさん作りたいですね。
卵黄で料理の幅を広げよう！
卵黄を使うレシピはおかずやごはん、お菓子などたくさんあります。卵黄のみを使っていると、必然的に卵白が余りますが、こちらもおいしく料理していただきましょう。卵白だけを使うレシピもたくさんありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
卵の人気ランキング
