目次
18. 冷凍卵の揚げおにぎり
冷凍卵黄を入れたおにぎりを豪快に揚げているレシピです。食べ盛りのお子さんや旦那さんが喜びそうなボリューム感。外はカリカリ、中は熱々とろとろです。火傷に注意しながら、揚げたてをはふはふしながら食べたいですね！
卵黄を使うレシピ【スイーツ・ソース】9選
19. クレームアングレーズ
バニラビーンズと牛乳、卵黄で作るソースです。フルーツの盛り合わせや、買ってきたケーキにプラスしてもいいですね。いろいろなデザートに合います。写真のようにラズベリーソースでハートにデコレーションすれば、まるで高級レストランで使われているかのようなソースに大変身！
20. カスタードクリーム
みんなが大好きなカスタードクリームを自宅で作れば、シュークリームに入れたり、パンに塗ったりと、さまざまなシーンで使えます。自家製カスタードクリームなら、好みの甘さに調節ができますよ。甘いものは食べたいけど、甘すぎるのは苦手……という方は一度作ってみてはいかがでしょうか？
21. クレームブリュレ
クレームブリュレは、卵黄、生クリーム、牛乳で作れます。表面にグラニュー糖をたっぷりとのせるのが、カリカリの焦げ目をうまくつけるポイントです。カリッととろとろの食感のクレームブリュレをぜひ自宅でお試しください。
22. 黄身だけプリン
卵を使った定番スイーツであるプリンも、卵黄のみで作ると濃厚な味わいになります。卵黄、牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせ容器に入れ、鍋で蒸すだけで作れます。プリンが冷めたら、カラメルをかけたり、ホイップクリームやフルーツをのせて仕上げましょう♪
23. 食パンで簡単！しっとりなめらか四つ葉のエッグタルト
Photo by macaroni
人気のお菓子「エッグタルト」は自宅でも作れます！こちらのレシピは、生地に食パンを使っているので簡単にできますよ。めん棒でのばした食パンを型にしき、卵黄と牛乳などを混ぜたものを入れて焼きます。焼きたてのエッグタルトは格別のおいしさです。
レシピの人気ランキング
