スペインの人気カクテル!「カリモーチョ」の作り方とレシピまとめ

赤ワインとコーラで作るスペイン発祥のカクテル「カリモーチョ」をご存じですか。そのままでは何となく物足りない安価な赤ワインも、コーラと合わせることで、甘みと酸味のバランスが絶妙なオシャレカクテルに大変身!今回は、そんなカリモーチョに迫ります。

2017年11月30日 更新

レストレーション

”王政復古”という意味の「レストレーション」。ストロベリーリキュールと合わせているので甘味があり飲みやすいですが、赤ワインとブランデーを合わせているのでアルコール度数は結構高めです。ブランデーのきいた芳醇な味わいが特徴です。 【材料】 ■赤ワイン…60ml ■ブランデー…15ml ■ストロベリー・リキュール …15 ml ■レモン・ジュース … 1/2 tsp (2.5 ml) ■ソーダ水…適量 【作り方】 氷を入れたグラスに注ぎ、軽くかき混ぜて完成です。

マイラ

赤ワインにウォッカとスイートベルモットを加えたおしゃれなカクテルです。ワインの持つ芳醇な風味と爽やかなドライテイストの味わいが人気を集めています。食前やカクテルタイムにいかがでしょうか。アルコール度数は高いので、注意してくださいね。 【材料】 ■赤ワイン…30ml ■スイートベルモット…15ml ■ウォッカ…15ml 【作り方】 ミキシンググラスに注ぎ軽く混ぜ、カクテルグラスに注いで完成です。

安いワインは迷わずカリモーチョ!

いかがでしたか。 こんなに手軽でおいしいなんて、試してみないと損ですよね。ホームパーティなどでも喜ばれること間違いなしです。 カリモーチョの味わいは、洋食や中華、お肉やこってり系の料理によく合うそうです。意外にも、味噌ベースの和風料理との相性がばっちりなのだとか。今夜は「もつ煮込みにカリモーチョ」なんていかがでしょうか…!

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