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KFCの「チッザ」をご存知ですか?ただでさえ旨いフライドチキンにとろけるチーズをトッピングした悪魔的メニューで、この秋に登場し早くも大人気。今回はそんなチッザ風チキンピッザをおうちで簡単、かつ超絶ヘルシーに作ってみます!

なんて大胆!チキンに豪快トッピング

たまに食べたくなるケンタッキーのフライドチキン。この秋、フライドチキンにとろけるチーズをトッピングした「チッザ」が登場したのをご存知ですか?あの、ただでさえおいしいフライドチキンをピザ風にアレンジしたチッザ。魅力的だけれど、どうしたってジャンキーなメニューでしょう。
今回は、この話題のチッザをヘルシーにアレンジ。
見た目は豪快ですが、ピザ生地を使わず、鶏の皮も取り除いた「チキンピッザ」は、炭水化物抜きダイエットに挑戦している人にもおすすめできます。ダイエット中でも食べられるヘルシーさでも、ケンタッキーに負けないおいしさです。クリスマスパーティーにもぴったりのひと皿、ぜひ参考にしてみてくださいね。
▼ 本家「チッザ」について詳細はこちらの記事をチェック!

「チキンピッザ」の材料

鶏むね肉 : 1枚
玉ねぎ : 1/4~1/8個
コーン缶 : 大さじ2
ベーコン : 15g(ハーフ2枚)
トマトトケチャップ:大さじ1
とろけるチーズ :適量
塩:少々
ブラックペッパー:少々
片栗粉:適量
オリーブオイル:大さじ1/2
ハーブミックス : 適量 ※なくても大丈夫です
【チーズソース】
牛乳 : 150cc
小麦粉 : 大さじ1
チェダーチーズ:50g前後 
バター:12g (大さじ1)
パルメザンチーズ : 大さじ1
にんにくすりおろし: 半片 (チューブでも可:1~2cm)
塩:少々

「チキンピッザ」の作り方

1 鶏むね肉に切り込みを入れて身を開きます

鶏むね肉の余分な皮や脂を取り除き、身に切り込みを入れます。
全体が2cm程度の厚さになるように開きます。

2 鶏むね肉に下味をつけ、小麦粉をまぶします

両面に塩こしょうで下味をつけます。
表面に片栗粉をまぶします。

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