ローディング中

Loading...

目黒駅は、JRと私鉄・地下鉄4線が乗り入れしている多くの乗降客が利用するターミナル駅で、駅周辺にはさまざまなジャンルの飲食店が点在します。その中でおいしい「そば店」がいくつもあるのをご存知ですか?今回は江戸ソバリエが厳選してご紹介します。

グルメタウン目黒のそば店は?

目黒と言えば全国的に有名なのが落語でお馴染みの「目黒のサンマ」。近くに市場があるわけでもないので、これはおもしろい逸話でしかありませんが、江戸時代以前からの古くから続く街なんですね。今では新旧さまざまなタイプのお店が入り混じっています。

おとなりの五反田駅周辺には肉料理のお店が多いこともあり、目黒駅周辺にも焼肉・ステーキ・とんかつの有名店が多数あります。また、目黒には「日本ラーメン協会」の本部が置かれていることもあってラーメン激戦区でもあり、近年はワインバーやビストロのお店も増えています。

競争が激しい飲食業界ですが、目黒には江戸時代からの伝統を感じさせる秀逸な「そば店」も点在しているんですよ。おすすめのお店をセレクトして、紹介させていただきます。

1. 手打ちそば 小菅 (こすげ)

目黒駅西口から目黒通りの坂を下りて、中ほどの歩道橋脇の地味なビルの地下にお店があります。創業は1997年ですから、20年近くが経ちました。街は変貌を続けますが、このお店は変わらずにそこにあり続けています。

鴨せいろ

このお店ではイチオシメニューがこの鴨せいろです。鴨肉を使ったそばといえば鴨南蛮や鴨汁そばが一般的ですが、これは宮城から取り寄せた鴨肉を低温調理で4時間も煮込んで、天ぷらにしたネギを添えています。お酒と共に味わいたい逸品です。

店舗情報

■店舗名:手打ちそば 小菅(こすげ)
■最寄駅:目黒駅
■住所:東京都目黒区目黒1-5-16 アイワビル B1F
■電話番号:03-3491-2132
■営業時間:
[平日・土] 11:30~15:00、17:30~22:00
[日] 12:00~15:00、17:30~22:00
■定休日:月曜日
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13002036/
■公式HP:http://www.soba-kosuge.com/index.html

2. 脇の坂道にたたずむ「やまきた」

2014年6月のオープン。目黒通りから脇道に少し入った傾斜地にお店があります。岩手産のそばと季節料理を落ち着いた空間で楽しめる大人の隠れ家です。そば粉は全て国内産・低温貯蔵の石臼挽きです。

鴨南蛮そば

冬の味覚の王様が、そば屋の定番「鴨南蛮そば」です。そば業界で“南蛮”とは、ネギを使った料理を指します。江戸時代に南蛮人と呼ばれていた長崎出島の欧州人が好んで食べたからといわれていますが、恐らくそれは玉ねぎの代用品だった可能性があります。鴨肉とネギはベストマッチの食材です。

店舗情報

■店舗名:やまきた
■最寄駅:目黒駅
■住所:東京都目黒区目黒1-5-16 経研第2ビル B1F
■電話番号:03-6417-3545
■営業時間:
[平日] 11:30~15:00、18:00~22:00
[土曜] 12:00~15:00、17:00~21:00
■定休日:日曜・祝日・その他
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13168520/

3. “いい加減”ではないお店「いいかげん」

駅前に至近の飲食店が密集するビルの地下にお店があります。店頭に「江戸東京そばの会」という木札が掛けられています。立石で、プロ・一般向けのそば教室とそば処を開いている組織があり、ご主人はそこで講師を務められています。各種イベントや歌手の吉田美奈子さんの楽屋に出張して、そばを打った経験もあるそうですよ。

店内のレイアウトは、L字型のカウンターとテーブル席ひとつの計11席というミニマムなスペースで、ビールは瓶をクーラーから自分で取り出すセルフサービスです。

せいろそば

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

【調理法別】豚ももブロックの人気レシピ20選!チャーシューも角煮も◎

豚肉 まとめ

豚ももブロックは脂肪が少なく、ヘルシーに食べられると人気の部位。しかし、どんな料理に使えばよいか分からない方も多いのでは?今回は、豚ももブロックのレシピを調理法別にご紹介します。角煮やチャーシューなど、人気の…

余った焼きそば&麺のリメイクレシピ15選!主食におかずに大変身◎

焼きそば レシピ まとめ

手軽に作れて人気の焼きそばですが、作りすぎて翌日に「残り物」を食べることってありませんか?今回は、そんな焼きそばのリメイクレシピ15選をご紹介。ひと味違ったそばめしや焼きそばパン、余った麺の活用レシピもありま…

なんちゃって韓国料理「春雨炒め」のレシピ!中華から和風まで15選

春雨 中華 まとめ

人気の韓国料理「チャプチェ」。しかしチャプチェは本来特別な春雨を使用して作るため、食材の調達が大変です。そこで今回は、手に入りやすい緑豆春雨で作る「なんちゃってチャプチェ」をご紹介!春雨炒めのレシピで、韓国気…

豚肩ロースブロックの人気レシピ20選!圧力鍋やオーブンで絶品調理◎

豚肉 まとめ

脂が適度にのっていて、ボリューム感のあるレシピからさっぱりとしたレシピまで、さまざまに応用可能な豚肩ロースブロック。定番のチャーシューや角煮、炊飯器を使ったレシピなど、いろいろな活用方法をチェックして、豚肩ロ…

【シーン別】ピリ辛「豚キムチ」に合う献立7提案

キムチ 豚肉 レシピ まとめ

辛旨い「豚キムチ」の献立をご提案!シチュエーションに合わせた献立で、あなたの晩ごはんの悩みを解消いたします。お腹いっぱいなボリューム献立から野菜たっぷりでヘルシー献立、時短も節約だってばっちりです。子ども向け…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ハズレなし!三軒茶屋でおすすめのフレンチビストロまとめ!しかもコスパがいぃ。

三軒茶屋 フレンチ ビストロ デート まとめ

渋谷から電車で5分。立地の良さから、都会派なイメージが強い三茶(三軒茶屋)。実態は、とても庶民的な街で安くて美味しいレストランがたくさん。今回は、三軒茶屋で”外さないしコスパいい”フレンチ、ビストロのお店をご…

健康に良い話題の「アサイーボウル」が頂ける東京都内のお店4選

アサイー スイーツ カフェ まとめ 東京

ポリフェノールをふんだんに含んだアサイーを使った「アサイーボウル」を食べられるカフェをまとめてみました。

もんじゃの名店ならココ!浅草で食べるべき激ウマもんじゃ焼き5選

ランチ 浅草 粉もの もんじゃ焼き まとめ

江戸情緒が色濃く残る浅草。多くの老舗が軒を連ねるこの土地で、人々から愛されている料理といえば「もんじゃ焼」です。昼間からビールを片手にもんじゃをいただく…なんとも幸せな気分になりませんか!? 今回は超人気のも…

東京都内でサラダバーがある定番レストラン5選

レストラン 東京 サラダバー まとめ

最近忙しくて野菜不足かも…という方におすすめなのがサラダバー付きのレストラン!お肉等のグリル料理のお店にあるサラダバーや自然食や野菜中心のレストラン等様々。種類が豊富で新鮮、珍しいお野菜などが楽しめるレストラ…

女子必見♡表参道・原宿エリア付近のオーガニックカフェ「6」選

表参道 原宿 カフェ まとめ

ガッツリおいしいものを食べるのもいいけれど、たまには身体に良いものをゆっくり食べてみるのはいかがですか?オーガニックカフェで心も身体も癒されてみましょう!今回は表参道・原宿エリア付近のオーガニックカフェをま…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

コーヒーかすに「虫除け」の効果があるってほんと?捨てるだけじゃもったいない!

コーヒー まとめ

ほとんどの人が捨ててしまう「コーヒーかす」。しかしそんなコーヒーかすに虫除け効果があると、いま話題を集めています。夏になると虫対策に悩む方も多いのでは?普段捨てていたコーヒーかすが、そんな夏のお悩みを解決して…

疲労回復、夏バテ防止に効果的な「ガスパチョ」のレシピ10選

レシピ まとめ

暑い夏を乗り切るため、“飲むサラダ”と呼ばれるスペインの冷製スープ「ガスパチョ」を作ってみませんか?よく冷やしたガスパチョは、食欲増進、疲労回復にも効果的です。作り方も簡単な上、さまざまなアレンジレシピが楽し…

お菓子からおかずまで!「オレンジピール」の作り方と人気レシピ9選

レシピ スイーツ ドリンク オレンジ フルーツ

オレンジの皮を乾燥させた「オレンジピール」は、栄養が豊富で美容にも健康にもよいとされています。チョコやケーキなどのお菓子以外にも、さまざまなお料理に使えるんです。意外と簡単なオレンジピールの作り方と人気なアレ…

shucyan

フードアナリスト・江戸ソバリエ・ソルトマイスター・「日本ワインを愛...

http://sinnomikui.blog69.fc2.com/

ページTOPに戻る