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ホクホクのさつまいもにちょっとバターをのせるとおいしい!さらに上をいくおいしさを求めるあなたに「さつまいももち」のレシピをご紹介!クリームチーズを中にたっぷり入れた絶品スイーツで、食べればほっぺた落ち必至ですよ。ぜひチェックしてみて!

おいもにこんな食べ方あったのね♩

焼いたり蒸したり。旬のさつまいもはこれだけでおいしく食べられて、この時期大人気の食材。今回はちょっと手を加えて、クリームチーズ入りの「さつまいももち」を作ってみました。モチモチの食感とクリーミーな餡は、これまでありそうでなかった味わい。
チーズの塩気がさつまいもの甘さをより引き立てた絶品です。マッシュしたさつまいもをころころと丸めて、クリームチーズを入れて焼くだけ。ひと口サイズのいももちは、お子さんのおやつにも、女子会のお土産にもぴったりです!ぜひ参考にしてみてくださいね。

「クリームチーズさつまいももち」の材料

さつまいも:400g
クリームチーズ:お好みの量(50~100g)
片栗粉 : 大さじ4
砂糖:大さじ1
牛乳:大さじ3~5 
バター : 10g
はちみつorメープルシロップ:お好み

「クリームチーズさつまいももち」の作り方

1 さつまいもを角切りにし水に入れてアク抜きします

さつまいもの皮をむき、角切りし5分ほど水にさらします。
アクを抜いたさつまいもを水からあげます。

2 さつまいもを加熱し、つぶします

ラップをかけて、600wの電子レンジに5分前後加熱します。さつまいもの大きさや、お使いの電子レンジに合わせて、つぶせる固さまで加熱してください。
やわらかくなったさつまいもを、耐熱ボウルに入れてマッシャーなどを使ってつぶします。

3 砂糖と片栗粉を加え、混ぜます

砂糖大さじ1杯を加えます。
片栗粉大さじ4杯を加えます。

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