ローディング中

Loading...

連載:キレイは中から。あなたに贈るインナービューティー

小粒なアーモンドには美容と健康にうれしい、ビタミンEや食物繊維などの栄養素が豊富。良質なオイルは美肌づくりのサポートに欠かせません。今回はそんなアーモンドのインナービューティーポイントと、覚えておくと便利な簡単アレンジレシピをご紹介します。

アーモンドの活用幅は無限大

アーモンドの活用幅は無限大

Photo by Ayako Kunishio

アジア西南部が原産のアーモンドは、じつは「バラ科」の落葉高木。アーモンドとバラが同じ仲間に属しているなんて、ちょっと不思議な気がしますね。
アーモンドはアメリカ、カリフォルニア、次いでオーストラリアなどの温暖な地域が主な原産国。国産のアーモンドは希少で、小豆島でわずかながら栽培されています。
ローストして塩味を付けたアーモンドは、そのまま料理の材料として、おつまみとして、またスライスしたものや粉末状(アーモンドプードル)はお菓子作りの材料として、活用法はさまざま。最近はアーモンドの栄養価の高さが改めて注目されていて、体の中からキレイにしてくれる"スーパーフード”のひとつとして人気を集めています。

アーモンドに含まれる栄養

アーモンドに含まれる栄養

Photo by Ayako Kunishio

ダイエットに嬉しいビタミンB群が豊富

ビタミンB1やビタミンB2が豊富に含まれています。代謝をサポートするこれらのビタミンB群は、ダイエットの強い味方。むだな脂肪を溜め込まない体づくりをサポートしてくれるから、減量にも役立ちます。

女性に不足しがちなカルシウムが豊富

豊富に含まれるカルシウムには、興奮を抑えてイライラした気持ちを和らげる働きがあるんですよ。カルシウムは魚介類に多く含まれるビタミンD、それから緑黄色野菜に含まれるビタミンKと一緒に摂ると、体への吸収率がより高まります。

良質オイルで美肌作り

アーモンドに含まれている「オレイン酸」は、肌の皮脂を構成している脂肪酸のひとつ。オレイン酸は、乾燥や紫外線などの刺激から肌を守る働きに長けた保湿成分です。美肌づくりのために、ぜひアーモンドを。

食物繊維が豊富

ダイエットにうれしい食物繊維が豊富に含まれていて、整腸作用に効果が期待できるんです。腸内の環境が整えば、吹き出物やニキビなどの肌トラブルから解放されるはず。季節の変わり目は腸内環境が乱れやすく便秘になりやすいので、意識的に食物繊維を摂りましょう。

ビタミンEが豊富

アーモンドのビタミンE含有量は、ナッツ類の中でもトップクラス。肌や体の老化を防ぐ抗酸化力にすぐれたビタミンEは、血のめぐりをよくして肌代謝のリズムを整えてくれるから、アンチエイジングの強い味方と言えるでしょう。

デュッカオリーブオイル

デュッカオリーブオイル

Photo by Ayako Kunishio

「デュッカ」はエジプトの調味料の一種で、アーモンドやカシューナッツなどのナッツ類、それから数種類のスパイスを混ぜて作ったふりかけのような食べ物のこと。オリーブオイルにデュッカを漬けたソースはパンやクラッカーに付けてもよし、肉料理や魚料理に添えても絶品です。

材料(1人分)

・オリーブオイル 大さじ1.5
・ローストアーモンド 4個 
・カシューナッツ 1個
・くるみ 2個
・白ごま 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・コリアンダーパウダー ひとふり
・クミンパウダー ひとふり
・ジンジャーパウダー ひとふり
・タイム(乾燥) ひとつまみ

作り方

《キレイは中から。あなたに贈るインナービューティー》の記事一覧

連載記事

冬の疲労回復や美肌作りに「ゆず」。簡単でおしゃれなレシピ3選を紹介

レシピ まとめ

冬を代表する柑橘のひとつ「ゆず」。さわやかでどこか懐かしい香りのするゆず、大好きな人が多いはず。でもイマイチ使いこなせていない。。。という人が多いのでは?そこで今回は柚子の栄養ポイントとゆずを使った簡単レシピ…

連載記事

みかんはビタミンCの宝庫!冬の美肌作り・風邪予防に効果的な簡単レシピを紹介

みかん

冬のフルーツと言えばやっぱりみかん!みかんは美肌作りや風邪予防に欠かせないビタミンCや食物繊維など、栄養の宝庫。今回はみかんの栄養と、ホリデーシーズンに使える簡単レシピをご紹介。美容と健康のために、旬の果実の…

連載記事

万能フルーツ「りんご」で秋太り&秋疲れを解消!おしゃれレシピもご紹介

りんごは大昔から親しまれてきたフルーツで、見た目のかわいらしさだけでなくその栄養価の高さがポイント!むくみや疲れを解消してくれる栄養素がギュッと詰まっているんです。それではりんごの栄養と簡単に作れるおしゃれレ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

コストコのクロワッサンで作るアイデアレシピ5選!朝食やランチぴったり

パン レシピ ランチ クロワッサン まとめ

優良ブランドの食材や日用品を格安で購入できると日本でも人気の、会員制倉庫型店「コストコ」。中でもサクッと美味しい『バタークロワッサン』に結構みんなハマってるみたい!アレンジ次第で色んな具材と楽しめるので、朝食…

お彼岸に食べたい♡簡単で美味しいぼた餅・おはぎアイデアレシピ「4」選

スイーツ 和菓子 レシピ まとめ

そろそろお彼岸の時期がやってきますね♫お彼岸といえば「ぼた餅」!でも、ぼた餅やおはぎって作るのに手間がかかって大変そうなイメージ…。今回は、そんなイメージを覆すくらい、簡単で美味しいぼた餅・おはぎのアイデアレ…

おうちでバル気分♪アヒージョのおすすめレシピ「8」選

ワイン レシピ まとめ

アヒージョとは、スペイン語で「ニンニク風味」を意味します。オリーブオイルとにんにくで煮込んだものでワインにも合う一品だとか。アヒージョのレシピを国内外から探してきてみました☆お酒が好きな方もそうでもない方も♪…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

スイーツの激戦区の街・世田谷!大人気パティスリー6選

スイーツ まとめ 東京

スイーツ激戦区である世田谷。そんな街の、一度は行ってみたい大人気のパティスリーを6店舗ご紹介します♫伝統のフランス菓子から斬新なケーキまで、どれも見た目も綺麗で美味しいんです!是非、足を運んでみてくださいね☆

世界一簡単に作れるクリーミーパスタ♡「カチョエペペ」のレシピ

パスタ レシピ

カルボナーラは手間がかかって難しい…そんなあなたにお勧めなのが、同じローマ生まれのクリーミーパスタ「カチョエペペ」です。とにかく簡単で材料は3つ!ぜひ作ってみてくださいね!

神楽坂「ムギマル2」はおまんじゅうを楽しめるカフェ!看板ネコもかわいい〜♡

カフェ 神楽坂 東京 和菓子 スイーツ

今回は、神楽坂にある、おまんじゅうをメインにしたカフェをご紹介します。種類も豊富で、リーズナブルに楽しめると大人気☆看板猫もいて、猫好きにはさらにたまらないお店なんですよ♡是非、足を運んでみてはいかがですか?♪

國塩亜矢子

【旬食美人学】主宰 「働く女性・頑張るママの元気とキレイを応援した...

http://syunsyokubijingaku.jimdo.com/

ページTOPに戻る