3. 魚介の旨みがギュッ。アサリのクッパ

Photo by morico

アサリを入れることで魚介独特の旨みが引き立ちます。韓国料理スンドゥブチゲにごはんを入れる感覚です。スープを作るとき一緒にアサリを煮込めば、アサリの出汁が出てスープに深みが増します。

プリっとしたアサリがアクセントになり、パクパク食べられるおいしさです。コチュジャンの辛さは、アサリだけでなく白身魚との相性もよいので一緒に煮込むとおいしさも倍増するでしょう!

手作りクッパを楽しもう

韓国マニアがクッパの基本レシピとアレンジレシピを紹介しました。スープを作ってからごはんにかけるという部分がポイントです。

クッパ用に作ったものの余ってしまったら、そのままスープとして食べてもおいしいですよ。自宅で韓国気分を味わえるクッパ、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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