こんにゃくの下ごしらえ方法を画像で解説。料理によってやり方が違う！

今回は、こんにゃくの下ごしらえ方法を、画像付きで詳しく解説します。おでんや煮物、炒め物など、調理法によって最適な下ごしらえがあるんですよ。今まで適当にやっていた……という方は、こんにゃくのおいしさを損なわせていたかも!? 2017年11月27日更新

余ったこんにゃくの保存方法

こんにゃくはにおいがあるため、保存方法を適当にすると再度使用するときに臭いがより強くなってしまいます。きちんと正しい方法で保存するようにしましょう。

こんにゃくは、開封する前水に浸けられていますよね。あの状態をキープすることが重要なんです。保存容器にこんにゃくを入れたら、かぶるくらいの水を入れてふたをし、冷蔵庫で保管します。それでも、2〜3日のうちには食べきるようにしましょう。

こんにゃくの下ごしらえは丁寧に！

こんにゃくは、下ごしらえをきちんとすることにより、さらにおいしく味わえます。煮物、炒め物、鍋物など、食べ方ひとつでこんにゃくの下ごしらえの方法も変わるので、覚えておきましょう。

▼これらの食材の下ごしらえ方法もマスターしよう！

今さら聞けない!? 里芋の皮むきや下ごしらえの基礎を伝授します♪

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なすの切り方をマスター！基本の下ごしらえまとめ

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