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トマトをまるごと使って作る炊き込みご飯のレシピをご紹介!トマトのリコピンで美白に、さらに生姜の力で体がポカポカに♩おいしいだけでなく、きれいになれるトマト炊き込みご飯です。しかも仕上げにチーズ!ちょっと洋風な味わいがやみつきになりますよ。

体ポカポカ♩トマトと生姜の炊き込みご飯

栗やきのこ、さつまいもなど、秋はおいしい炊き込みご飯がいっぱい。王道の炊き込みご飯もおいしいけれど、洋風な味わいが楽しめる、まるごとトマトを使った炊き込みご飯を作ってみませんか?

炊飯器にお米と一緒にまるごとトマトとその他の具材、調味料を入れてスイッチオン。あとは炊き上がりを待つだけで、簡単においしいひと品の完成です。

炊けた後に入れるプロセスチーズとトマトの相性も抜群。トマトのリコピンは美肌づくりにも役立ちますし、生姜入りのご飯は冷え性対策にもなります。女性の健康的な体のために嬉しいことがいっぱいのレシピです。ぜひ参考にしてくださいね。

「トマトと生姜の炊き込みご飯」の材料

お米:2合(あらかじめ洗ってザルに上げておきます)
トマト:大1個(小さいものなら2個)
ベーコン:4枚(30g前後)
しょうが:1かけ(20g前後)
プロセスチーズ:3個
大葉:適量

合わせ調味料

・塩:ひとつまみ
・醤油:大さじ1杯
・酒:大さじ1杯
・鶏ガラスープの素:小さじ2杯
・ごま油:小さじ1杯
・水:適量

「トマトと生姜の炊き込みご飯」の作り方

1 しょうがを千切りにします

2 ベーコンとチーズを正方形にカットします

ベーコンは重ねて、半分にカットします。
カットした半分をさらに三等分します。
三等分したベーコンをそれぞれ半分にして、正方形にカットします。
プロセスチーズも重ねて縦にカットします。
カットしたチーズをさらに半分にカットして、ベーコンと同じように正方形状にします。

3 トマトのヘタを取り除き、十字に切り込みを入れます

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