目次
31. お箸で食べたい！きのこの味噌クリームパスタ
牛乳と味噌で味付けする、担々麺風の味わいが楽しめるクリームパスタ。焼肉のたれで味付けした肉そぼろと、仕上げのラー油をトッピングすれば、担々麺風パスタのできあがりです。 きのこを使ってボリューミーですし、しっかり食べたいときにもおすすめ。
きのこを使った人気の「ごはんもの」レシピ4選
32. お弁当にもおすすめ。きのこの混ぜごはん
Photo by macaroni
しっかり味のプルコギとの相性も抜群な、きのこの混ぜごはん。食材の調理は電子レンジでOKなので、忙しいときでもささっと作れる便利なレシピです。
普段のごはんとしてはもちろん、濃い味が多いお弁当のごはんとしてもおすすめです。めんつゆで味付けしていますが、バターやパセリなどを使って、洋風のアレンジにするのもいいですね。
普段のごはんとしてはもちろん、濃い味が多いお弁当のごはんとしてもおすすめです。めんつゆで味付けしていますが、バターやパセリなどを使って、洋風のアレンジにするのもいいですね。
33. ねっとりホクホク♪ 里芋とたっぷりきのこの炊き込みごはん
Photo by macaroni
大きく切った里芋ときのこをたっぷりと使った炊き込みごはんのレシピです。里芋のねっとり感と、きのこの歯切れいい食感で満足感もたっぷり。これだけでも食べ応えがあるので、おにぎりメインのお弁当にするのもいいですね。サラダやおかずと一緒に盛りつければ、あっという間におしゃれなワンプレートごはんのできあがり♪
34. 秋の香りが楽しめる。きのこのあんかけごはん
出汁で煮たきのこをごはんの上にたっぷりとのせていただく、きのこのあんかけごはん。食欲がなくてもどんどん食べられそうなおいしさです。生姜の代わりに、七味や柚子胡椒をかけていただくのもおすすめの食べ方。ピリッとした辛みがアクセントになって、きのこの旨味が引き立ちますよ。
35. 冷やごはんで簡単！きのこのリゾット
きのこを使って作るリゾットは、コクたっぷり！にんにくや粉チーズを加えれば、冷やごはんを使ったとは思えないようなおいしさに仕上がりますよ。できあがったら鍋ごと食卓へ運んで、取り分けながらアツアツをいただきたいですね。ワインとの相性もいいメニューなので、おもてなしやとっておきの日のディナーにもおすすめです。
きのこを料理にフル活用しよう！
きのこを使った人気レシピをご紹介しました。きのこは、作り置きができてお弁当のおかずとしても使えるものから、おもてなしにもいいおしゃれなものまで幅広いメニューに使うことができるのが特徴です。旨味があって、ほかの食材との相性がいいのも助かります。
万能なのにお財布にもやさしいので、きのこを使ったお料理のレシピはたくさん知っておくと便利ですよ。 いろんな味付けで楽しめるきのこ料理で、食卓を彩ってみましょう。
万能なのにお財布にもやさしいので、きのこを使ったお料理のレシピはたくさん知っておくと便利ですよ。 いろんな味付けで楽しめるきのこ料理で、食卓を彩ってみましょう。
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