6. 豚こま入り!麻婆大根

にんにく、豆板醤とともに、片栗粉をまぶした豚こまを香ばしく炒めて作ります。存在感のある豚こまが大根を引き立てて、食べ応えのある麻婆大根になります。

7. 白菜入り!麻婆大根

白菜も麻婆のソースに合いそうですね。日頃の野菜不足が解消できそうな麻婆大根です。

8. しめじ入り!麻婆大根

こちらは秋らしい、キノコ入りの麻婆大根です。青ネギをたっぷりちらして彩りよく仕上げます。

9. 豆腐そぼろでマクロビ!麻婆大根

水切りした木綿豆腐を崩しながら、パラパラになるまで炒めてひき肉の代わりに。麻婆のソースは、玄米味噌、昆布だし、醤油などで作るマクロビ仕立てです。

10. 塩麹で!麻婆大根

塩麹、鶏ガラスープの素、豆板醤で作る、大人向けのシャープな辛口麻婆大根です。仕上げにみじん切りしたザーサイも加えて、奥深い味わいに。

麻婆豆腐の素があればすぐにできる!

麻婆豆腐の素を使えば、豆板醤などの材料をそろえたり、合わせ調味料を作るテマを省けてラクチンです。

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