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必見!コツをおさえた『基本の鮭フライ&タルタルソース』の作り方

よく肥えた鮭が手に入るこの季節は、鮭フライを作る絶好のチャンス!サックサクの衣に、ふわっと柔らかい鮭はビールとの相性バツグンです。「衣がベタつく」「生臭みが残る」などのお悩みも、今回ご紹介するコツをおされば解消できますよ!

2016年10月20日 更新

ぜひ揚げたての食感を楽しんで!

揚げたてのサクサクをお召し上がりください。
お好みでレモンを絞ると、より爽やかに頂けます。
タルタルソースはたっぷりかけるのが美味しさの秘訣!
タルタルソースのみでも、レモンをプラスしても、さらにソースをかけても美味しいです。

ビールと一緒に食べると最高!揚げた後に油をしっかり落とせば、油やけの心配もありません。

タルタルソースはお好みでキュウリのみじん切りやピクルス等を入れて、食感の変化をお楽しみください。
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前田未希

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