ゆったり個室も!「博多水炊き」が美味しい東京の名店15選

温かい食べ物が恋しくなるこの季節には「博多水炊き」が食べたくなりますよね。そんな博多水炊きを、東京で食べられる美味しいお店を紹介します。落ち着いて食事ができる個室があるお店や、有名な老舗までさまざまな博多水炊きが楽しめる15店をご紹介!

2017年4月5日 更新

特製 ぷるるんコラーゲンスープの水炊き

1人前 2,500円

「浅草 鶏よし」二大名物鍋のひとつ、「特製ぷるるんコラーゲンスープの水炊き」は、厳選した地鶏の鶏ガラと香味野菜を12時間かけて、砕きながら煮込み続けることで、ほかでは真似できないほどのコラーゲンを抽出し、濃厚なスープに仕上げています。

もうひとつの名物鍋である「炭焼き地鶏と野菜たっぷり鍋」は、「特製ぷるるんコラーゲンスープの水炊き」とは対照的に、鶏を1羽まるごと煮込んだ、スッキリとした透明感ある黄金スープが特徴です。

店舗詳細

■店舗名:鶏よし
■最寄駅:浅草駅
■住所:東京都台東区浅草1-8-2
■電話番号:03-3844-6262
■営業時間:ランチ 平日 11:30〜14:00、日曜 11:30〜15:00/ディナー 平日 17:00〜22:00(L.O 21:30)、日曜 17:00〜21:00(L.O 20:00)
■定休日:月曜日、月に2回不定休
■公式HP:http://www.toriyoshi.org/

15.博多水炊きもつ鍋 亀吉

西麻布の日赤医療センター前の地下に、ひっそりとたたずむお店です。店内は、ひっそり照らす照明と半個室に仕切られた座席が、まるで大人の隠れ家のような空間です。九州の厳選食材を楽しむことができます。また、九州食材と相性がいい芋焼酎を豊富にとりそろえています。

博多水炊き鍋

2,480円

鶏のうまみとコラーゲンがたっぷり溶け出したスープで食べる水炊きは、宮崎産の厳選した若鶏と相性が抜群です。ポロポロほぐれる身を、たくさんの刻みネギとポン酢で食べるのがおすすめです。

また、博多白みそをベースに何種類もの味噌をブレンドして作った「もつ鍋」も人気です。どちらも〆に塩バターラーメンにして食べるのがおすすめです。

店舗詳細

■店舗名:博多水炊きもつ鍋 亀吉
■最寄駅:広尾駅
■住所:東京都港区西麻布4-22-8 麻布ポイントビルB1F
■電話番号:03-3486-6500
■営業時間:17:30〜翌2:00
■定休日:不定休
■公式HP:http://www.hakata-kamekichi.com/

デートやランチに博多水炊きはいかが?

これからの季節は、忘年会やお正月、新年会などの飲み会が続く季節になります。そんな時に博多水炊きを味わい、ついでにコラーゲンを補給するのはいかがでしょうか?普段の水炊きとちがう博多水炊きを、ぜひ一度、食べてみてください。
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