ゆったり個室も!「博多水炊き」が美味しい東京の名店15選

温かい食べ物が恋しくなるこの季節には「博多水炊き」が食べたくなりますよね。そんな博多水炊きを、東京で食べられる美味しいお店を紹介します。落ち着いて食事ができる個室があるお店や、有名な老舗までさまざまな博多水炊きが楽しめる15店をご紹介!

2017年4月5日 更新

水炊き会席

4,800円〜

華やかなピンク色が印象的な華味鶏は、脂肪分が少なく、アルカリ性に変換された歯ごたえと鶏本来のうまみが凝縮されています。その「華味鳥」をじっくり煮込んでつくった白濁スープを使用する水炊きは、シンプルなのに深みのあるおいしさです。水炊き会席で食べられるます。

また、シンプルに焼き上げた華味鳥の串焼きも人気のメニューです。

店舗詳細

■店舗名:鳥善 銀座店
■最寄駅:銀座駅
■住所:東京都中央区銀座3-13-19 ダヴィンチ東銀座
■電話番号:03-6226-6755
■営業時間:17:30~24:00
■定休日:日曜日(12月は休まず営業)、12月31日〜1月5日
■公式HP:http://www.torizen.net/

11.鶏匠 たけはし

六本木駅から徒歩3分の地にかまえる鶏専門店です。店内は和洋折衷を取り入れたモダンな雰囲気です。さらに特別な日の食事用に用意された3部屋の個室は、デザイナーがこだわり抜いたラグジュアリー感あふれる空間になっています。

また、鶏専門店にはめずらしい、ソムリエが常駐して、厳選したワインを提供しています。

しろ炊き

博多水炊き好きの料理長が、どこにも負けない水炊きを。と生まれた「しろ炊き」は、数あるメニューの中でも一番人気のひと品です。鶏ガラを8時間以上煮込んでつくる濃厚なスープに鍋の野菜や地鶏のうまみが加わり、まろやかな味わいです。〆にはちゃんぽん麺を使用した本格鶏パイタン麺が楽しめます。

キジ、鴨、軍鶏なども日替わりで登場する鶏刺しや焼き鳥もおすすめです。

店舗詳細

■店舗名:鶏匠 たけはし
■最寄駅:六本木駅
■住所:東京都港区六本木7-17-19 フレッグ六本木セコンド1F
■電話番号:03-5772-4040
■営業時間:ランチ 11:30~14:30 ※月〜金のみ/ディナー 月〜木 18:00~23:30(LO.22:30)、金 18:00~27:00(LO.26:00)、土日17:30~23:00
■定休日:年末年始
■公式HP:http://www.takehashi.info/

12.中目黒いぐち 麻布十番店

麻布十番から徒歩1分にある看板も表記も出していない、本物の隠れ家の焼鳥店です。焼鳥では、初となるピンチョススタイルを確立したお店としても有名です。カウンターで職人の技を楽しんだり、モダンな空間の個室で名物の鳥鍋を味わうことができます。
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