「紫芋」の人気レシピ27選。パウダー使用の簡単お菓子や栄養素もチェック!

彩り豊かな紫の野菜「紫芋」。今回はタルトや紫芋パウダーを使ったクッキーなどのお菓子に加え、サラダやテリーヌなどの人気おかずをご紹介。さらに、紫芋の栄養素についても解説しています。おすすめの選び方や保存方法のポイントも必見!紫芋を使って食卓に華を咲かせましょう♪

2019年10月18日 更新

紫芋を使った人気の「おやつ」レシピ3選

17. 紫芋チップス

紫芋を薄くスライスして、野菜チップス作りに挑戦。紫芋の味をそのまま感じられる、ナチュラルテイストなお菓子です。油で揚げずにオーブンで焼くので、あっさり仕上がります。余りもののカボチャやニンジンなどがあれば、一緒にオーブンの中へ入れちゃいましょう。

18. 紫芋シェイク

おやつの時間には飲み物もあったほうが、心がウキウキします。どうせなら紫芋を使ったシェイクを作るのはいかがでしょう。レンジなどでやわらかくした紫芋を、牛乳、バニラアイス、氷と一緒にミキサーにかけるだけ。ホイップクリームをのせるとカフェっぽさが演出できます。

19. 紫芋を使った肉まん

甘いものが苦手な方には、こちらの紫芋を使った肉まんはいかがでしょうか。きのこと蒸し豚が入ったあんは、旨みたっぷり。紫色の生地も色鮮やかです。中身のあんは中華風あんかけの具材としても使えそうですね。

紫芋を使った人気の「パン」レシピ3選

20. 紫芋のさつまいもパン

こちらも紫芋パウダーを使っています。紫芋で餡を作って、見た目もさつまいもそっくりなパンを焼いてみませんか?クリーミーなさつまいもあんとパンとのバランスも絶妙です。生クリームとバターを使うことで、濃厚なあんに仕上がりますよ。こんな風に新聞紙でくるんでカゴに入れたら、焼き芋と見間違えてしまうかも。
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pomipomi

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