「紫芋」の人気レシピ27選。パウダー使用の簡単お菓子や栄養素もチェック！
彩り豊かな紫の野菜「紫芋」。今回はタルトや紫芋パウダーを使ったクッキーなどのお菓子に加え、サラダやテリーヌなどの人気おかずをご紹介。さらに、紫芋の栄養素についても解説しています。おすすめの選び方や保存方法のポイントも必見！紫芋を使って食卓に華を咲かせましょう♪
2019年10月18日 更新
まるわ直売 パープルスイートロード
生芋を購入される方は、まずはじめに甘みの強いパープルスイートロードをおためしください。蒸し芋や焼き芋など素材を楽しむレシピ、プリンやタルトなどの甘さや色味、風味を楽しむレシピ、サラダやマッシュポテトなどごはんのおかずとどれに合わせることができます。
三笠産業株式会社 紫芋パウダー
パンやクッキー、団子に使いたいという方や、色味をきれいに出したいという方はパウダー状のものもおすすめです。パウチされて届くので賞味期限が長く、腐ってしまう心配がないのがいいところ。まずはこちらから試してみるのもいいですね。
紫芋を使って、いろんなレシピに挑戦しよう
八百屋さんで紫芋を選ぶだけで、お料理上級者気分も味わえちゃうかもしれません。ふつうのさつまいもしか買ったことのない方も、ぜひ一度紫芋のほうを購入してみてください。おいしいだけでなく、栄養素も高くいいことずくめ。見た目も華やかなので、いろいろな料理に使えますよ。
▼紫色の食材はほかにもたくさん！有効活用して食卓を彩ろう♪
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