ふわふわジューシーな肉巻きはんぺんステーキ!お肉ちょっとでボリューム満点

今回は、分厚くてふわふわな「肉巻きはんぺんステーキ」をご紹介。さっぱりとしたはんぺんに豚バラ肉を巻きつけて、ボリューム満点なステーキです。しかも、はんぺんには大葉やスライスチーズをサンド!ステーキをカットした断面もまた豪華な4層仕立てです!

2016年10月13日 更新

3 豚バラを並べ、下味をつけます

豚バラを重ならないように並べて、塩こしょうで下味をつけます。

4 はんぺんに豚バラを巻いていきます

豚バラを敷いた中央に2でサンドしたはんぺんをのせます。手前にある豚バラをはんぺんにかぶせます。
奥にある豚バラもはんぺんにかぶせて、はんぺん全体をくるみます。

5 はんぺんを焼いていきます

熱したフライパンに少量の油を引いて、はんぺんを焼いていきます。
豚バラに焦げ目がついたらひっくり返して裏面も焼きます。
側面もフライパンに当てながら、豚バラにしっかり火を通します。
両面にしっかり焦げ目がつくまで焼きます。

6 薬味、ポン酢を添えてできあがり

お皿に盛ったはんぺんの上に白髪ネギを添えます。
全体にポン酢をまわしかけます。そのまま食べてもおいしいのですが、ポン酢をかけるとさっぱりとした味がたのしめておすすめです。
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