【基本レシピ】わかさぎの天ぷらを作ろう!下処理もばっちり◎

頭から骨ごと食べられる「わかさぎ」は、下ごしらえも楽で調理しやすい魚。今回は定番の、天ぷらの基本レシピをご紹介します!天ぷら以外のおすすめしたい人気レシピもまとめているので、気になったものはチャレンジしてみてくださいね♪

2018年10月15日 更新

5. わかさぎのムニエル

揚げることが定番のわかさぎを、焼くレシピです。味付けは塩コショウでシンプルに。小麦粉とバターで、ムニエルに仕上げています。バターは惜しまずにたっぷりと使うことが、おいしくするコツです。

わかさぎを丸ごと食べよう

いかがでしたか?わかさぎはほかの魚と違ってさばいたりおろす手間もないし、内臓を取りたい場合も簡単に取れるから下処理が楽なのが嬉しいですね。揚げても煮てもおいしいので、ぜひわかさぎ料理をたくさん作ってみてください。

わかさぎをうまく活用して、日々の食卓に取り入れてみてはいかがですか?
▼こちらの小魚レシピもチェック◎
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Raico

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