【基本】なめこの味噌汁の作り方。食感が楽しいアレンジレシピ10選も◎

味噌汁の定番具材「なめこ」。豆腐やわかめを使ったシンプルなレシピもおいしいですが、いつもとは違う具材をプラスしてみませんか?納豆や長芋など意外な組み合わせも一緒になめこの味噌汁のアレンジレシピをまとめました。

2019年10月3日 更新

5. もやしで食感をプラス!なめこの味噌汁

シャキシャキ食感がおいしいもやしをプラスした味噌汁レシピ。手軽に手に入りアレンジの幅も広いもやしは、もちろん味噌汁に入れても◎ もやしとわかめのとろっとした食感とは違ったシャキシャキとした食感で、食べ応えも十分です。

ネギを使うなめこの味噌汁3選

6. 刻みネギとなめこの味噌汁

なめこ汁に刻みネギをプラスした味噌汁レシピです。なめこは完全にぬめりをとってしまわないよう、サッと水洗いしておきます。油揚げは熱湯で油抜きしておき、あとは味噌を溶き入れて刻みネギを加えれば完成です。

7. なめこと納豆のとろとろ味噌汁

とろとろとした食感のなめこと納豆のコラボが楽しめるレシピ。納豆を入れるタイミングは、だし汁が煮立ってなめこを入れるタイミングと同じです。玉ねぎやもやしを入れてシャキシャキ食感をプラスするのもいいですね。

8. なめこと長芋のとろとろ味噌汁

なめことシャキとろっとした長芋がおいしい味噌汁レシピです。こちらのレシピでは長芋をすりおろして使っていますが、ひと口大に切って食感を楽しむのもおすすめです。とろっとしたなめらかな味噌汁がお好みなら、すりおろした長芋を使ってみてください◎
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りこぴん

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