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みなさんは「パンカツ」という食べ物を知っているだろうか。なんでも八王子のソウルフードらしいが、徐々にブームを起こしつつあるのだという。しかし、パンカツと聞いてもどのような食べ物なのか想像がつきにくいのも事実。パンなのかカツなのか…一体どのような食べ物なのだろうか?

B級以下のC級グルメ? 八王子のソウルフード「パンカツ」って何だ?

B級以下のC級グルメ? 八王子のソウルフード「パンカツ」って何だ?

まさかこんなの…?

国中を巻き込んだご当地グルメブームの影響で、それまで日の目を見なかった日本各地のB級グルメたちが一躍全国規模の知名度得るようになった昨今。
B級以下のC級グルメ? 八王子のソウルフード「パンカツ」って何だ?

B級グルメの代表格「富士宮焼きそば」

B級グルメの下をいく“C級グルメ”という食のジャンルが存在を知っているだろうか?
B級以下のC級グルメ? 八王子のソウルフード「パンカツ」って何だ?

“C級”軽巡洋艦※画像は「HMS ケープタウン」

(´-`).。oO(えーと、B級グルメが「安価で日常的に食される贅沢でない庶民的な飲食物」だから、C級グルメは庶民でさえ、口にしない非常なレアな食べ物ってことかな…ってか誰も食べてないってことじゃん?)

八王子にて、パンともトンカツともいえない不可思議な食べ物がじわじわと人気の火がつき始めているという

さて、

みなさんはコチラの写真を見て、何を調理した食べ物がおわかりになるだろうか?

一見すると、油の敷いたフライパンでパンを焼いているように見えるだろう。
…その通りである。

なんでもこの食べ物、

東京都は八王子のソウルフードらしいのだが、そのパンカツがじわじわとブームになりつつあるというのだ。

出典: gaisyokuch.blog.fc2.com

ということで調べてみると、どうやら八王子に本部を構える「日本パンカツ協会」なる組織が密やかに、しかし大々的に、この食べ物を
C級グルメ
として普及させようと活動していることがあきらかになった。
その関係者の一人のある人物に話を聞くと、パンカツの全貌が徐々に明らかになってきた。
「そもそもパンカツというのは、食材が不足していた戦後の頃、豚肉のカツを子供たちに食べさせることができなかったため、食パンをカツに見立てて食べたことが起源と言われています。パンに水で溶いた小麦粉とパン粉をつけて、ラードを引いた鉄板の上でこんがりと焼き上げたら、仕上げにウスターソースをかけてできあがり」。

「トンカツに見立ててはいますが、味は全く別物(笑)。ですが表面はカリカリ、中はパンのフワフワ感が残っていて、食感はトンカツに近いかもしれません。昭和生まれの方は『懐かしい味』と言って召し上がることが多く、平成生まれの若者だと半信半疑で口にするものの『おいしい! 』とハマる方が多いですね」

出典: news.mynavi.jp

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