鮭は白身魚?青魚?気になる魚の分類の謎に迫ってみた

お弁当の具でおなじみの鮭。みなさんは鮭の種類が何に当たるかご存じでしょうか。赤身魚?白身魚?それとも青魚?そこで今回は魚の種類についての謎に迫ってみました。この機会にぜひ、魚の種類に目を向けてみてくださいね♩

2017年12月1日 更新

シミやしわを予防

「美白」も女性の美のテーマです。シミやしわも女性が気になる肌トラブルのひとつ。紫外線に強いアスタキサンチンが、皮膚の細胞膜を酸化させるメラニンの発生を予防してくれるそうですよ。美肌のためにもアスタキサンチンがたっぷり含まれた鮭を食べましょう。

身は赤くても白身魚と呼ばれる「鮭」

いかがでしたか?魚には赤身魚、白身魚、青魚の3種類があり、赤身魚と白身魚はそれぞれ筋肉の色、青魚は背中の色を表しています。なので、身は赤くても白身魚と呼ばれているのです。

鮭も同じです。身は赤いですが、白身魚のカテゴリーに入ります。鮭は白身魚だということを、これを読んで初めて知ったというかたもいるのではないでしょうか。こんな面白い関係を覚えておくと、ちょっとハナタカになれそうですね。
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