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あまりにもおいしそうな匂いにイスラムのお坊さんが気絶した!? そんな逸話をもつ、いまInstagramで大ブームとなっている「坊さんの気絶」。なんとも気になる不思議な名前ですが、ウワサの料理の作り方を動画付きでご紹介します!

気絶するほどおいしい!?

坊さんの気絶」という不思議なネーミングを持つ料理がいまInstagramで話題になっています。

その料理はナスとトマト、たまねぎで作る極めてシンプルな料理。ネーミングの所以はというと、むかしむかしトルコのお坊さんが、そのあまりにもおいしそうな匂いに気絶をした、といういわれをもつ不思議な料理なんです。

ではさっそく作り方をご紹介していきます。みなさんも、ぜひその気絶級のおいしさを堪能してみてください!
▼「坊さんの気絶」についてこちらの記事もご覧ください。

材料(2人前)

・なす:5本(大きめ)
・玉ねぎ:1/2個
・長ねぎ:1/3個
・合挽き肉:50グラム
・トマト:1個
・ケチャップ:大さじ3杯
・コンソメ:1/2個(固形)
・塩:少々
・胡椒:少々
・オリーブオイル
・パセリ:少々
・粉チーズ:少々

作り方

① なすの皮をむく

なすの皮をピーラーで縞模様になるようにむきます。

② なすの身をとる

①で皮を向いた箇所の身をとります。その時一度包丁で切れ目を入れてから上の写真のようにスプーンでほじるようにすると、とりやすいですよ。

③ なすを焼く

フライパンにサラダ油をひき、上の写真のように表面にある程度焦げ目がつくまで焼きます。

④ お鍋に材料を入れる

オリーブオイルを入れたお鍋に材料(ニンニク・長ネギ・玉ねぎ・なす)を入れていきます。
鍋でニンニクを炒める

みじん切りにしたニンニク

鍋でネギを炒める

みじん切りにした長ネギ

鍋で玉ねぎのみじん切りを炒める

みじん切りにした玉ねぎ

鍋でなすを炒める

みじん切りにしたなす

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