奥深い味わいがとりこに!レモンピールの作り方&人気アレンジレシピ

レモンピールとは、レモンの皮を砂糖で煮詰めて乾燥させたドライフルーツのこと。さわやかな酸味と甘み、ほろ苦さのある奥深い味わいが魅力です。この記事ではレモンピールの基本レシピと人気のアレンジをご紹介。 そのまま食べてもアレンジしてもおいしく食べられますよ♪

2019年9月30日 更新

6. 朝食やおやつに「レモンロールパン」

レモンピールはパンに入れてもおいしいですよ。さわやかな香りのレモンロールパンは、朝食やおやつにぴったり。粉糖とレモン汁を混ぜ合わせたアイシングを焼きあがったパンにかければ、レモンの風味もアップしておいしいですよ。ホームベーカリーで作る食パンにレモンピールを混ぜ込んでもおすすめ。

さわやかレモンピールを作ろう♪

普段は捨ててしまいがちなレモンの皮には栄養もたっぷり。そんな皮を使った自家製のレモンピールはかむほどに口いっぱいに香りが広がって、奥深い味わいに驚くかもしれません。そのまま食べておやつにもいいし、チョコレートをコーティングしたりケーキやパンに混ぜて焼いたりと、いろいろと使えます。
作るのはそれほどむずかしくないので、ご家庭でもぜひレモンピールを作ってみてくださいね。
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