ローディング中

Loading...

みなさんはポートワインをご存じですか?通常のワインよりも糖度が高くコクのあるお酒です。普通のワインは苦手だという方も飲みやすいのが人気の秘密なんですよ。今回はそんなポートワインの魅力や種類、おすすめの商品までご紹介します。

ポートワインとは

みなさんは、ポートワインをご存知ですか?ポルトガルから出荷されている、特産ワインとなります。別名「ポルト・ワイン」とも呼ばれ、ルビーのような鮮やかな色が特徴的です。糖分が残っているうちにブランデーを加え、甘みとワインのコクを深めた仕上がりとなっています。一度、ボトルの口をあけても、早く劣化してしまうことはあまりないことで知られています。つまり、普通のワインよりその味を長く堪能できるのです。

日本でも販売されているこのワイン。その魅力や種類などについて、詳しくご説明したいと思います。

ポートワインの特徴

独特の甘み

ポートワインの特徴として、その甘みが知られています。通常のワインよりも糖度が高く感じる理由、実はその製造方法に秘密があるんです。ぶどうを発酵させ、糖分をうまくアルコールに変換することによって、ポートワインは作られます。

お酒の発酵はある一定期間進んでしまうと、アルコール中の菌が死んでしまうことが知られています。ポートワインは作られる上で、この菌の死滅を防ぐために、発酵中にブランデーを加えてそれを阻止しているのです。

こうして製造されたポートワインは、糖分がまだその中に残ったままで販売が可能となります。海外のお酒は渋みが強く、なかなか日本人には馴染みにくいものも存在します。ですがこのワインはその甘みゆえ、口当たりがさほど強烈ではないそうです。そこに目を付けた日本の企業が、赤玉ポートワインと呼ばれるポートワインに近いテイストのお酒を生み出しました。そこから火がつくかたちとなり、ポートワインは私たちの国でも知られるようになったみたいですね。

深いコク

このワインの際立った点は、なにも甘みだけではありません。余韻を残す深いコクがあることでも知られています。ポートワインは普通のワインよりも、粘性が高く、味わいが持続しやすい特徴があるとされています。実際に目で見て確かめたい人は、グラスの中にポートワインを注いで揺らしてみてください。

一般的なワインよりも、液体の動きがゆったりとしている性質が確認できると思います。テイストが長持ちする理由は、このポートワインの特性と関係あるみたいですね。また糖度が高いといっても、ジュースのような子供っぽい感じではありません。少量ずつじっくり飲むような若干スイートな大人の後味が魅力です。

こうして独自のワイン技術によって人気を博したポートワインは、ヴィテージものからスーパーでお手軽に購入できるものまで、さまざまなタイプのものが販売されるようになりました。

種類はどれくらいある?

ルビーポート

ルビーポート

出典:楽天市場

サンデマン ルビー ポート 750ml M

¥1544

楽天市場で購入
ポートワインには、いろいろな種類があることが知られています。ここでは、主に3つのポートワインについてご説明したいと思います。ルビーポートはポートワインの色合いをよく活かした商品といえます。ルビーを彷彿とさせる色彩は、プラムやストロベリーなどをイメージさせるのに十分です。香りが鼻から抜けると同時にワイン特有のこっくりとしたテイストを十分に感じさせてくれますよ。

クリーム系のチーズと一緒に召し上がってもいいそうですが、フルーツをふんだんに使ったデザートとともに食べるといっそうワインの味が引き立ちます。そのまま飲んでも、ソーダ割りにしても楽しめるこのワイン、クセがないため、一般的なワインが苦手な方でもおすすめです。

トゥニーポート

トゥニーポート

出典:楽天市場

ベンリアック 15年 トゥニーポート 700ml 46度 【並行輸入品】

¥6878

楽天市場で購入
ルビーポートは、あまり酸化をさせないでワインを熟成させているそうです、そのため渋味が口に残り、人によっては合わないなんて人もいるそうです。そんな方に試して欲しいポートワインとして、トゥニーポートをおすすめします。

こちらはルビーポートよりも比較的じっくり酸化をさせたワインになります。口当たりがマイルドで、渋みも残りにくいとされています。色も熟成期間が数十年と続くケースがあり、ルビーポートよりも薄くなっている特徴があるんですよ。

フレーバーティーを思わせる風情があり、デザートがなくとも、これだけでワインの果実感に酔いしれることができそうです。お腹がいっぱいで一緒にデザートを楽しめないときにもおすすめしますよ。

ホワイトポート

ホワイトポート

出典:楽天市場

サンデマン ホワイト ポート 750ml

¥1490

楽天市場で購入
ルビーポート、トゥニーポートともに真っ赤なカラーがトレードマークですが、その他の色つやをしたポートワインだってあります。それが、淡い黄色をしたホワイトポートになります。味はポートワインの中でも、少し辛めです。しかし、甘みはしっかりと感じられるワインになっています。

どこか常夏の島を思わせる香りと、白ぶどうの糖度と酸味をほどよくブレンドしたこのワインは、甘さだけでは物足りないという方に好んで選ばれるとのこと。ドライフルーツや、クセの強くないバニラアイスなどと相性がいいとされています。薄切りのレモンを添えて飲むと、さらにさわやかなテイストが生まれますよ。ワインタイムをより喜び深いものに変えてくれるはずです。

おすすめの飲み方

食後に

ポートワインは食後に飲むといいとされています。胃のなかで食べた物を消化する働きを促してくれるためです。気分をリフレッシュさせる効果も期待できるため、パーティーの二次会などでオーダーしてみることをおすすめしますよ。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

【表参道】オニオングラタンスープ専門店「あわたまスタンド」

オニオングランスープなんてもうみんな大好きなスープじゃないですか。冬の寒いシーズンはスープであったまろう。そんなシーズンに新しいお店が表参道にできたみたいです♪週末、デートやお友達、家族と”オニグラ”スープを…

オーダーメイドで♩原宿『ジップザップ』の似顔絵ケーキがそっくり!

原宿に佇むカフェ『ジップザップ(ZIPZAP)』の無骨なおじさまパティシエによるデコレーションケーキがとてもかわいいと評判なんです。リクエストに忠実に応えてくれるので、送った人も受け取った人も喜ぶこと間違いな…

【東京】チョコレート専門店カフェ8選

東京に出店している世界の有名チョコレート専門店のカフェをまとめました。

恵比寿の人気「餃子屋」11選!安いうまいのおすすめ店をチェック

恵比寿エリアは知る人ぞ知る餃子の激戦区。そんな人気エリアの「えびす」で食べたくなったらさくっと行ける、安くてウマイ、おすすめのお店をまとめました。ランチ、テイクアウト、食べ放題に対応したお店を一気に11店舗ご…

食べ放題も個室もランチにだって!新宿で人気の焼き肉店15選

有名店の焼き肉屋が集まる街、新宿。今回その中でもおすすめ店を厳選してご紹介します!デートにぴったりな個室のあるお店やお腹いっぱい楽しめる安いお店まで、シーン別に選べるお店を豊富に揃えました。ディナーはもちろん…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

【東京都内】ちょっと贅沢したい昼におすすめなおいしい天丼5選

安いとは正直言えませんが、ちょっと贅沢したときにはおすすめの天丼店まとめました。

ドヤ顔川島選手も通っていた!?中浦和「楽亭」の定食がスゴい!

サッカー日本代表GK・川島選手もよく通っていたという中浦和の大衆食事処「楽亭」が地元民に人気♪何が凄いってそのメニューの種類。150を超える程というからかなりのもん(笑)でもボリューム満点で美味しいって創業か…

みんな焼きすぎ!トースターで焼くとおいしい食べ物まとめ

オーブンやトースターで焼けば何でもおいしくなるのかも?と思えるほど皆さん様々なものを焼いています。既製品にひと手間加えてさらなるおいしさが味わえる焼きレシピをまとめて紹介します。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

バケットで作るフレンチトーストレシピ「8」選 - 朝食にもぴったり♪

フレンチトーストのふわふわとほんのりとした甘さはたまりませんよね!このただでさえおいしいフレンチトーストをバケットで作ると「外カリ・中フワ」のワンランク上のフレンチトーストに仕上がります!今回はデザート系とお…

スイーツ好き必見!福岡で人気のおいしいパンケーキ15選!

福岡でおいしいパンケーキが食べられる人気のお店を15店舗まとめました。ハワイアンテイストの有名店から知る人ぞ知る穴場のお店まで幅広くご紹介!きっとあなたもパンケーキ巡りがしたくなるはず。福岡にお住まいの方や旅…

これは新食感!高野豆腐を熱湯で戻すと「プルプル」に!

「高野豆腐」を熱湯で戻すだけでプルプル、ふわふわになるそうです。地味でパサパサというイメージを持っている人もこれを試せばきっとイメージがガラッと変わるはずです。さっそくやり方を紹介します♪

ページTOPに戻る