【特集あんころ餅】金沢の老舗和菓子からお家で作れる基本レシピまで

江戸時代から食べられている「あんころ餅」の歴史やカロリーの話まで徹底解説していきます。金沢和菓子の老舗「圓八」や伊勢土産の定番「赤福」など、有名店の店舗情報をピックアップ。さらにご家庭で簡単に作れる白玉粉を使ったレシピも掲載していますよ。

2019年6月27日 更新

もっちり素朴な味わい。あんころ餅を味わって♪

シンプルで素朴な味わいだからこそ、餅やあんこなどの素材へのこだわりが表れやすく、奥が深いあんころ餅。最近はご当地名物のあんころ餅が、都心の百貨店や駅・空港でも手軽に買えるようになりました。和菓子が大好きな方も、これまであまり食べてこなかった方も、あんころ餅とお茶でほっとひと息ついてみてはいかがでしょうか?
【参考文献】
(2019/06/27参照)
▼こちらの和菓子についても詳しく解説していますよ!
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