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対馬産直割烹&ラウンジ「コンネ(KONNE)」が2016年9月にニューオープン!大間のマグロに引けを取らないと評判の「対馬の金マグロ」や、一度食べると忘れられないといわれる「黄金あなご」など絶品対馬料理を味わえます。

対馬グルメをたらふく味わおう!

「対馬」直増の新鮮食材を味わえる、対馬産直割烹&ラウンジ「コンネ(KONNE)」が2016年9月にニューオープン!東京では滅多にお目にかかれない「対馬の金マグロ」をはじめ、「対馬の黄金あなご」や現地のB級グルメ「とんちゃん」、「ろくべえ」など、絶品対馬料理を堪能することができます。

今回は、コンネの魅力をまるっとご紹介!クラウドファンディングサイト「Makuake」でサポーターなるとゲットできるお得なキャンペーン情報とともにお届けします。

目玉は、対馬の金マグロ

マグロといえば、青森県の大間のマグロが有名です。しかし、この大間のマグロは北に上がる前にすべて対馬を回遊しています。つまり、大間のマグロに引けを取らない絶品マグロが対馬で漁れるんです。
コンネで食べられるのは、そのマグロのなかでもまだ東京で流通していない「対馬の金マグロ」。
対馬では冬から春にかけて、マグロの稚魚を1匹ずつ傷をつけないよう、丁寧に釣り上げます。そして釣り上げた1kg前後のマグロの稚魚を、水のきれいな対馬の海で最高級の「蓄養本マグロ」に育成。そのなかでも厳選された本マグロが「対馬の金マグロ」として市場に出回ります。
その味わいはしっとりとした舌触りと、ジューシーに広がるマグロの脂が、繊細に細胞の隅々まで散りばめられた極上の味わい。深いコクとくどさを感じない強いこくのあるうまみが舌の上で未だかつてない幸せを感じ、まるで化学反応を起こしてるかのよう。
コンネでは「対馬金マグロ」を一度も冷凍せず、現地から冷蔵して直送しています。一度も冷凍しないことで、揚がったままの新鮮なおいしさを楽しむことができるんです。
「対馬の金マグロ」を、お刺身はもちろん「まぐろユッケ」「まぐろアボカド」「まぐろネギまみれ」「マグロ竜田揚げ」など様々な調理法で提供されます。

対馬の黄金あなごも見逃せない

対馬には脂ののりと身の締まり方が他のあなごと一線を画す「黄金あなご」という絶品あなごがあります。良質なエビ・タコ・イカを餌としているため、他所のあなごとは全く脂ののりが違い、ジューシーな味が口の中にあふれます。

さらに水深150m~200m、水温約6℃付近に生息している黄金あなごは、豊富な餌を食べて丸々としながらも身はしっかりと締まり独特の歯ごたえです。

この「黄金あなご」、地元で最も愛されている食べ方は「お刺身」。淡白ながらも旨み成分が凝縮されているようなコクがあり、一度食べると忘れられないお味といわれているんです。

他にもおすすめ商品が続々

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対馬B級グルメ「とんちゃん」

海に囲まれている島の「対馬」は、海鮮がもちろんおいしいのですが、そればかりではありません。B級グルメで親しまれている「とんちゃん」は、秘伝のたれに漬け込んだ豚肉を焼いた、ビールやごはんに合う一品。

そして、〆にはサツマイモの澱粉でつくった麺が特長の対馬郷土料理の「ろくべえ」と、他では味わえないギャップが仕掛けられた「対馬風TKG」は必食のメニューです。

今だけお得なキャンペーン実施中!

ここでお得なキャンペーン情報をご紹介します。クラウドファンディングサイト「Makuake」で開催中の応援キャンペーンからコンネのサポーターになると、通常頼むと3,000円以上はかかる「KONNE盛り」が、を予約券をお持ちの方限定で毎回2,000円で提供されます。2017年3月までの実施なので気になる方はお早めに下記リンクからチェック!
金のマグロや黄金あなごなどの貴重な対馬料理を味わえる絶好のチャンス!気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね。

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