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麦ご飯のおすすめレシピ5選
1. 卵とろろかけ麦ご飯
麦ご飯といえば、とろろとセットで食べる方も多いと思います。このレシピでは卵を加えており、ワンランク上の麦とろご飯がいただけますよ。だしを濃いめにするのが、グッと旨みを引き立てるポイントです。
2. 枝豆麦ご飯
麦ご飯に枝豆を入れて、彩りと食感を加えた麦ご飯です。使う調味料は、粉末だしや醤油などシンプルなものですが、オリーブオイルを加えることがポイントと言えそうですね。おにぎりなどにしてそのまま食べるだけでなく、具材を足してチャーハンにするのもおすすめ！
3. 麦ご飯チャーハン
麦はお米のような粘り気がないため、パラパラ仕上げのチャーハンにもってこいです！こちらのレシピでは、にんじん、いんげん、コーンを使って、カラフルなひと品に。牛肉を加えれば、旨みと食べ応えがグンとアップしますよ。
4. じゃこと豆腐の麦飯おじや
豆腐や里芋を具材に使った、麦飯おじやのレシピです。彩りのポイントともなる、トッピングの抹茶ソースとぶぶあられは、混ぜて食べるとお茶漬けのような味わいで楽しめますよ。いつものおじやに工夫を凝らしたひと品、一度作ってみてくださいね。
5. きのことパンチェッタのもち麦リゾット
こちらのレシピでは、押し麦ではなくもち麦を使った麦ご飯を使用しています。押し麦よりも粘性があってもっちりしているので、食べ応え重視の方にぴったりですよ。
そんなもち麦ご飯を使った、リゾットのレシピはいかがでしょうか。2種類のきのことパンチェッタで、旨みたっぷりな仕上がりです。仕上げはスライスチーズですが、本格的なチーズを使わなくても、十分コクを楽しめますよ。
手間がかからないから続けられる！
ご飯に混ぜて炊飯するだけで、手軽に食べられる麦ご飯。簡単に、いつもの食事に麦の栄養を取り入れられます。少しでも気になった方は、ぜひ麦ご飯生活を始めてみてはいかがでしょうか？
【参考資料】
▼玄米やうるち米、雑穀についてはこちら！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
