11. アーモンドプードルがアクセント。えびフライ

えびフライの衣にアーモンドプードルを加えると、いつもと違った味わいを楽しめます。作り方は普通のえびフライと変わりませんが、パン粉にアーモンドプードルを混ぜておくのがポイント。さっくりと揚がるうえ、ほのかなアーモンドの香ばしさが食欲をそそります。

12. 半熟卵を添えて。アスパラと帆立のミ・キュイ

ミ・キュイとはフランス語で「半生」という意味で、食材をレア状態に調理することを指します。帆立貝柱の表面を強火でレアに仕上げ、やわらかく煮たアスパラガスとゆで卵を添えるレシピ。

アーモンドプードルとカレー入りのクランブルを調味料代わりにするがポイントです。

アーモンドプードルのおすすめ商品5選

商品 最安値 その他のリンク 内容量 生産地 賞味期限 保存方法

西内花月堂

皮付き アーモンドプードル

楽天
¥1,000(税込)

500g

アメリカ

製造日より185日

高温多湿、直射日光を避けて保存。開封後は開き口をしっかり閉め、速やかに使用

デルタインターナショナル

アーモンドプードル ゴールド 皮無 1kg

楽天
¥1,836(税込)

1,020g

アメリカ

商品発送時、残り30日以上が目安

短期保存は常温可。開封後は5~10℃で保存

共立食品

製菓用アーモンドプードル

Yahoo!ショッピング
¥1,340(税込)

420g(70g×6袋)

アメリカ

360日

高温多湿、直射日光を避け涼しい場所で常温保存

富沢商店

皮無アーモンドプードル(マルコナ種)

Yahoo!ショッピング
¥735(税込)

100g

スペイン

製造日より90日

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

丸菱

アーモンドパウダー

Yahoo!ショッピング
¥1,000(税込)

1,000g

アメリカ

出荷により賞味期限は日々変動するため、電話またはメールにて問い合わせ

冷蔵(10℃以下)で保存

アーモンドプードルは自分で作ると安上がり

アーモンドプードルをたまにしか使わない人には、市販品を少量ずつ購入するほうが便利ですね。アーモンドプードルをたくさん使う方は、自分でアーモンドプードル作ってみませんか?意外と簡単ですよ。

素焼きアーモンドで作る

手軽に作るなら、素焼きアーモンドを使うのがおすすめ。皮ごとフードプロセッサーにかけ、粗い粒を取り除けばできあがりです。

皮なしのアーモンドプードルを作る際は、素焼きアーモンドを熱湯に浸し、3分ほど待ったら熱いうちに皮をむきましょう。水気を切ってフライパンで乾煎りし、粗熱が取れたらフードプロセッサーにかけてください。

アーモンドプードルは使い勝手がいい!

お菓子の材料として使われることが多いアーモンドプードルですが、実はスープや揚げ物などにも使うことができます。少量から大容量まで、手軽に購入できるのも魅力。

アーモンドプードルが余っている方は、ぜひご紹介したレシピで無駄なく上手に活用してくださいね。
【参考文献】
(2022/07/04参照)
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。

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