甘み増し増し!「焼きトマト」のレシピ&ダイエット効果について徹底解説

今回は、生よりも甘みが増す「焼きトマト」についてご紹介します。フライパンやトースターでの作り方はもちろん、人気のアレンジレシピ、さらには女性に嬉しいダイエット効果までまとめてみました。あなたも焼きトマトの魅力にハマってみませんか?

調理器具別!焼きトマトの作り方

フライパンで作る場合

フライパンに油を熱して、トマトを焼きます。レシピではミニトマトを使っているため、カットせずに丸ごと焼いていますが、通常サイズのトマトを使う際は切ってから焼きましょう。スライスでもくし切りでも、食べやすい形でOKです。

トースターで作る場合

こちらは、トースターで作るレシピです。手作りの香味醤油をのせるため、トマトの種を取り除いていますが、もちろんそのままでも構いません。醤油やオリーブオイル、バターなどを仕上げにのせれば、より絶品に仕上がりますよ◎

オーブンで作る場合

温度調節ができるオーブンは、自分好みの焼きトマトを作りやすいというメリットがあります。こちらのレシピでは180度で10分焼いていますが、もっと低温でじっくり焼けばとろとろと甘い仕上がりになりますよ。

魚焼きグリルで作る場合

トマトをグリルで焼く際は、アルミホイルを使うのがおすすめ。そうすれば、焦げ目だけ先に付いて中が冷たい……なんてことにはなりません。焼き目を付けたいなら、アルミホイルを開いて最後に強火で加熱しましょう!

おいしくアレンジ♪ 焼きトマトの人気レシピ6選

1. トマトのチーズ焼き

トマトとチーズの組み合わせは、鉄板中の鉄板!こちらのひと品は、トマトをオリーブオイルで焼いて、チーズをトッピングするだけの簡単レシピです。ただトマトを焼くだけに飽きてしまったら、このアレンジを試してみてくださいね。

2. 焼きトマトのカプレーゼ

トマトとモッツァレラチーズ、そしてバジルを組み合わせた前菜の定番・カプレーゼのレシピです。生トマトを使ったらフレッシュな味わいが楽しめますが、焼きトマトにするだけでコクと深みが増しますよ。

3. トマトの大葉パン粉焼き

輪切りのトマトに、パン粉をのせて焼いたひと品です。パン粉は焦げやすいので、トマトをあらかじめフライパンで焼いておくことがポイント。にんにくやマヨネーズの風味とコクが、クセになりますよ。

4. 焼きトマトと焼きナスの中華風サラダ

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yuitoss

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