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スコッチエッグそっくりの、ちょっとユニークなレシピをご紹介!卵の白身をモッツァレラチーズで代用しちゃうんです。揚げたてをひとくち食べれば、とろけたチーズが溢れ出すチーズコロッケ。ビックリされること間違いなしですよ♩

食べてびっくりチーズコロッケの作り方

見た目は普通のコロッケなのに、食べてみるとあらびっくり!お箸を入れた途端にトロ〜っとチーズが溢れ出すではありませんか。

これ、スコッチエッグそっくりの料理なんですが、なんと卵の白身の代わりにモッツァレラチーズで黄身を包んでいるんです。

なにも言わずに食卓に出してみたら、とろけるチーズに驚いて盛り上がるかもしれませんね♩

材料(2人前)

・モッツァレラチーズ……3個(大きいサイズ)
・卵……4個
・小麦粉
・パン粉
・パルメザンチーズ
・塩
・胡椒
・サラダ油

作り方

① 卵3個を10分茹で、茹で卵を作り、黄身を取り出します
② 黄身に塩、胡椒、パルメザンチーズをかけ、フォークでつぶしながら混ぜます
③ 卵黄をもとのサイズに戻します
つぶした卵黄を手で握り、もともとの卵黄と同じサイズに丸めます。
④ モッツァレラチーズに穴をあけ、その中に卵黄を押し込みます
⑤ 生卵、小麦粉、生卵、パン粉の順にまぶし、180度の油で揚げます
ここで注意!
あまり揚げ時間が長いとチーズが溶け出して形が崩れてしまいます。
⑥ 完成!
トマトソースなどを添えるとさらにコクが増しますよ!
いかがですか?スコッチエッグといえば「卵とお肉の組み合わせでしょ!」と思い込んでいるみなさん、ひと口食べたら衝撃を受けること間違いなしです!

ぜひ、作ってみてくださいね。

グルメ動画はマカロニの「YouTube」をチェック!

「macaroni」YouTube公式アカウントでは、今回の「オリジナルスコッチエッグ」の作り方をはじめとするさまざまなレシピや意外と知らない裏ワザなど、毎日おいしいグルメ動画をアップしています。ぜひチャンネル登録して、チェックしてみてくださいね。

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