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「食べる美容液」とも呼ばれるアボカド。夏の定番料理そうめんと一緒にアレンジした「アボカドそうめん」がおいしいと、SNSでも評判です。基本的な作り方とアレンジレシピ、さらにほかの食材を使ったそうめんのアレンジレシピをご紹介します。

夏といえば「そうめん」ですよね

毎日暑い日が続き、食欲も落ちがちな夏。そんなときは、のどごしのよい「そうめん」が食べやすくていいですよね。夏のお昼ごはんの定番メニューといえば「そうめん」ですが、毎日続くと飽きてしまいますよね。
マンネリ化しがちなそうめんをアレンジした「アボカドそうめん」がとってもおいしいとSNSで話題になっています!「アボカド」は、ビタミンEやビタミンAなど10種類のビタミンと、10種類以上のミネラルを含んだ栄養素の高い食べ物。抗酸化作用もあり、美容と健康にうれしい効果たっぷりなんですよ!

そうめんをおいしく、栄養面でもパワーアップさせる「アボカドそうめん」についてご紹介します!

彩り鮮やか「アボカドそうめん」

買っておいた「アボカド」、冷蔵庫に入れたまま忘れてしまった経験はありませんか。そんなときは、アボカドを使ったそうめんはいかがでしょう。
居酒屋で食べたアボカドそうめんがおいしくてレシピを聞いてから「夏の定番メニューになりました」という人や、「夏バテで食欲がないときに、梅アボカドそうめんがおすすめ!」、「トマトアボカドそうめんが、めっちゃおいしい」という人など、SNSではアボカドそうめんが「おいしい!」と評判です。
また、インターネットで「アボカドそうめん」の作り方を見つけて作ってみた人や、「ひとり暮らし時代の夏の定番メニューだった!」という人も。手軽に作れてとってもおいしいので、この夏のお気に入りメニューに仲間入りしそうですね。

「アボカドそうめん」の基本の作り方

では、彩りも鮮やかな「アボカドそうめん」の基本的な作り方をご紹介します。とても簡単なので、皆さんも試してみてくださいね。

材料

・アボカド
・トマト(お好みで)
・そうめん
・めんつゆ
・ねぎ、ごまなど(お好みで)

作り方

ひと口サイズに切ったアボカドやトマトを、ゆでたそうめんの上にのせるだけの簡単メニューです!お好みでねぎやごまなどをかけるとさらにおいしくいただけますよ。アボカドもトマトもそうめんも、冷たくて食べやすいので、食欲がないに日にぴったりです!

アボカド選びのコツ

「アボカド」をお店で選びときは、皮がしっかりと固いものを選び、ぶつけた跡があるものや傷があるもの、熟しすぎているものは購入しないようにしましょう。
アボカドのヘタが皮から浮いてきたり、手に持ったときに、吸い付くような弾力があり、黒くなったら食べごろだといわれています。

アボカドそうめんのアレンジレシピ5選

基本のレシピだけでもとってもおいしいのですが、アレンジするともっと楽しめるんですよ!アボカドそうめんのアレンジレシピを5つご紹介します。

アボカドとエビのそうめん

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