お菓子からおかずまで!「オレンジピール」の作り方と人気レシピ9選

オレンジの皮を乾燥させた「オレンジピール」は、栄養が豊富で美容にも健康にもよいとされています。チョコやケーキなどのお菓子以外にも、さまざまなお料理に使えるんです。意外と簡単なオレンジピールの作り方と人気なアレンジレシピをまとめました♩

2020年3月9日 更新

9. オールドファッションカクテル

材料

・バーボンウイスキー ・ガムシロップ ・アンゴスチュラ・ビターズ ・オレンジピール ・チェリー

作り方

バーボン、シロップ、ビターズ、氷をシェーカーに入れよく振ります。蓋付きのジャーでも大丈夫です。氷を入れたグラスに漉していれましょう。オレンジピールとチェリーを入れて、できあがり。
アンゴスチュラ・ビターズは苦いアルコール飲料で、主にカクテルに苦みをつけたい時に使われます。通販でも購入できますよ。

ITEM

アンゴスチュラ オレンジビターズ 28度 100ml

¥1,870 ※2020年03月09日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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レシピ次第でオレンジピールの可能性は無限大!

皮から実までまるごと1個食べられるフルーツ、オレンジ。ビタミンがたっぷり含まれているので、風邪予防にもなりますし、美容にも効果があると言われています。また、甘酸っぱくて爽やかなオレンジの香りには、リラックス効果があるそうです。 オレンジピールは、今回紹介したレシピのほかママレードジャムなど、さまざまなレシピに活用できます。これまでオレンジの皮は捨てていたという方も、ぜひ一度オレンジピールを作ってみてください!簡単に作れちゃいますよ。

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