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かぼちゃを丸ごと1個使ったグラタンの作り方をご紹介します。女性でも調理しやすい、小ぶりサイズの坊っちゃんかぼちゃを使って作ります。かぼちゃを器にして蓋を添えれば、写真映えするかわいい料理に仕上がりますよ。

かぼちゃを器に!キュートなグラタン

かぼちゃをまるごと使ったレシピは、ハロウィーンなどイベント時に作るイメージがありますよね。しかし、最近出回るかぼちゃは小さいサイズから、皮がオレンジ色をしたものまで、さまざまな品種があります。

今回手のひらサイズの「坊っちゃんかぼちゃ」を使ったグラタンをご紹介します。小ぶりなサイズのため、丸ごと調理に向いているんです。また、坊っちゃんかぼちゃは、通常の栗かぼちゃと同様、ホクホクした食感と甘みがあります。グラタンの具材としても相性がいいですよ。

坊っちゃんかぼちゃを見かけたなら、ぜひ「丸ごとかぼちゃのグラタン」にチャレンジしてみませんか?

「丸ごと!かぼちゃグラタン」レシピ

材料(2人分)

・坊ちゃんかぼちゃ:1個
・牛乳:100cc
・ホワイトソースの素:大さじ1
・玉ねぎ:1/2個
・ハム:2枚
・バター:5g
・塩こしょう:少々
・とろけるチーズ:適量
・パン粉:適量
・オリーブオイル:適量

作り方

1. かぼちゃの実をくり抜きます。
かぼちゃをラップで包みます。ヘタの方を下向きにして600Wで4分加熱します。
写真のように、ヘタが付いた頭の方を切り落とします。
皮に沿ってスプーンを回し入れ、中身をくり抜きます。
実と種も取り除きます。
2. ホワイトソースを作ります。
耐熱ボウルに、牛乳、ホワイトソースの素を入れます。
ホイッパーなどでしっかりかき混ぜます。
3. 具材を作ります。

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