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いよいよ気温も上がってきて、夏真っ盛りですね。おうちで簡単にできる「ポプシクル」を作ってみませんか?基本的なレシピとアレンジアイデアをご紹介します。やさしい甘さ、サッパリした味のアイスキャンディーであなた好みに調整もできますよ。

手作りのポプシクルで夏を楽しく♩

日本でいう「アイスクリーム」は、アメリカでもそのまま英語になおして”ice cream”です。ではいわゆる氷菓子やアイスキャンディーは、英語でどのようによぶのでしょう?どうやら「ポプシクル(popsicle)」とよぶのが一般的なようですよ。

キャンディーでも「ロリポップ(lolipop)」といったりしますので、pop=スティック付きのお菓子を指すようですね。そのポプシクルですが、じつはご家庭でも意外と簡単に作れるということで話題を集めているのです。

ポプシクルとは?

フルーツなどを使って作るアイスキャンディーのことを「ポプシクル」といいます。おうちで自分で作れば、甘さやフルーツの量、配合もお好みのまま。市販のものよりヘルシーに作れちゃいますよ。

今回は見た目にもキュートでかわいらしい、ポプシクルの作り方についてご紹介していきますね。

ポプシクルの作り方

まず比較的簡単に作れるポプシクルのレシピを紹介します。今回は、夏の果実「スイカ」を使用したレシピをお伝えしますが、それ以外のフルーツを使ってももちろん大丈夫ですよ。

材料

・スイカ
・いちご
・レモンの果汁と皮の部分

作り方

1. スイカはキューブ状にカットして、いちごは生か冷凍のものを用意します。レモン果汁と皮も一緒にブレンダーの中に入れて撹拌(かくはん)し、なめらかにピューレ状にしましょう。

2. アイスキャンディーの型に(1)を流し入れます。

3. 3~4時間冷凍庫で冷やして、完全に固まるまで待てばできあがりです。

材料をブレンダーで液状にしたら、あとは冷凍庫まかせで仕上がるので楽ちんですよ。夏にはぴったりのフルーティーでおいしいポプシクルが簡単に作れます。

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アイスキャンディー型は種類も豊富ですが、通販でリーズナブルに購入できます。キャンディー型を購入しておけば、簡単にポプシクルを作れるのでおすすめですよ。
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出典:www.amazon.co.jp

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では、そのほかのポプシクルのアイデアも見ていきましょう。いろいろなフルーツや食材で作れますよ。

ポプシクルのレシピアイデアまとめ

ブラックベリー&ヨーグルト

ヨーグルトはチーズクロス(ガーゼでもOK。)を使ってこしてからボウルの中に入れ、少なくても4時間は冷蔵庫で冷やします。クリームチーズ、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、塩を一緒にブレンダーで撹拌し、なめらかにします。

砂糖と水は鍋で熱し、砂糖が溶けたら室温で冷まします。そこにブラックベリーとレモン果汁、塩を入れてブレンダーで撹拌してください。できあがった液体は、4つのボウルに分けて入れましょう。

最初はブラックベリーのみの液体、次にブラックベリーとヨーグルトを混ぜ合わせたのを大さじ2杯入れたもの、その次はカップ3分の1杯入れたもの、カップ3分の2杯入れたもの……というように徐々にヨーグルトの量を増やして作ります。

キャンディー型にブラックベリーのみをまず入れて、30分冷凍庫で冷やし固めたら、次に2層目(一番ヨーグルトの少ないもの)を入れて30分、同じ手順であと2回冷やし固めます。グラデーションの美しい、写真のようなポプシクルが完成しますよ。

みんな大好き!チョコミント味

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