7. しみしみ。アジの土佐酢南蛮漬け

アジの南蛮漬けは、魚は丸ごと、野菜はたっぷり食べられるおすすめメニュー。揚げたてのアジに土佐酢をかけて、冷蔵庫でしっかり冷やしましょう。揚げたてのアジを漬けることで、味がしみ込みやすくなります。作りたても十分おいしいですが、ひと晩置いて味が染み込ませるとさらにGOOD。ご飯にもよく合います。

土佐酢でさっぱりメニューに変身

香り高く、旨味が詰まった土佐酢は、魚介類だけでなく野菜や淡白な肉にもよく合います。疲れたときには、ガッツリとスタミナ料理もいいですが、さっぱりとしたやさしい味わいの土佐酢料理がおすすめ。ほっこり癒されるでしょう。副菜になる和え物だけでなく、メインになる肉料理や魚料理の味付けにも活用してくださいね。

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