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カルディコーヒーファームのオリジナル商品、「レモン冷麺」がすっばおいしいとSNSでも人気です。その味わいがクセになって、リピートする人も多いのだとか。どんな商品なのか、みなさんのアレンジアイデア、姉妹品のトマト冷麺についてもご紹介します。

カルディのレモン冷麺が大人気!

次々と目新しい商品が登場して、いつも私たちを楽しませてくれるカルディコーヒーファームですが、いま新たに話題を呼んでいる商品があるのを知っていますか?

その名も「レモン冷麺」。冷麺は夏に食べたくなる料理のひとつではありますが、レモンのスープとは斬新ですね!「意外な組み合わせだけどハマる」と、twitterやInstagramでも大人気なんですよ。

レモン冷麺とは?

レモン風味豊かな味にリピーターが続出

カルディコーヒーファームが手がけるオリジナルの商品、レモン冷麺(226円)。そば粉不使用でコシのあるプレーンな麺に、レモンのさわやかな香りと心地よいすっぱさのスープがよく合うんです。

麺は小麦粉とデュラム粉を主原料にしており、表面はざらっとした食感もあります。見た目の細さに対して、意外と弾力のある噛みごたえ。冷麺ならではのコシの強さを堪能することができますよ。

なお冷麺は食用酒精を使用しており、ゆでるときにほとんどアルコール分は蒸発しますが、ごくわずかに残ってしまう場合もありますので、アルコールに弱い方はご注意くださいね。

レモン冷麺の作り方

麺は熱湯を沸かして40秒ゆでればOK。付属のレモンスープは、見た目はしょう油のような色をしていますが、これに水を180cc加えて薄めましょう。冷やした麺とスープを合わせればあっという間にできあがり。あとはお好みの具をトッピングしておいしくいただいちゃいましょう!

レモン冷麺のアレンジアイデア

では、レモン冷麺の具にはみなさんどんなものをトッピングしているのでしょうか?一緒に見ていきましょう。

まずは定番、レモンのスライス

やっぱりレモン冷麺にはレモンのスライスをプラス。もともとサッパリした味のレモン冷麺ですが、さらに清涼感あふれる味わいになりますよ。一緒に大葉を添えても、香り高くなりますね。

鶏肉をトッピング

冷麺にはやはり鶏肉も合います。お手製の鶏ハムをスライスしてのせる…なんていう方も。とってもおいしそうですよね。ゆで卵ときゅうりの千切りも色を添えてくれています。冷たい麺に高相性の食材といえるでしょう。

ネギをたくさんふりかけて

こちらも麺料理にはもってこいのネギ。小口切りで刻んだものをたっぷりとトッピングしましょう。すっぱいレモンスープにネギのほどよい辛みが、口の中で溶け合って絶妙な味に。ほかに薬味類として、ミョウガやショウガも合いそうですよね。

夏野菜の代表!トマトを添えて

夏野菜の代表といえばトマト。リコピンが豊富で体にもよい野菜です。トマトといっしょにほかの野菜を入れてもいいですよね。野菜を一気にたくさん食べられるのも麺料理のメリットです。パクチーをのせてもおいしそうです!

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