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フランス・パリに本店を構える大人気のショコラブティック「シャポン(CHAPON)」が、池袋店地下1階に期間限定でオープンします。ショコラティエ・シャポン氏が織りなす究極のショコラは味わい深く、目を見張るほどの美しさ。要注目です!

パリでしか味わえないショコラ「シャポン」

世界でもフランス・パリに4店舗しか存在しないショコラブティック「シャポン(CHAPON)」。シャポンことパトリス・シャポン氏が手がけるショコラはすべて、ビーントゥバーで生み出されています。ビーントゥバーとは、自らカカオ豆の産地に足を運び、カカオ豆をチェックし厳選。そして、自社工場にて焙煎から加工までの作業を一貫して行うことをいいます。

さらに、最高の味わいを追求するため、数年の歳月をかけて「シャポン」専用のカカオロースターとコンチングマシンを開発し、完全な自家焙煎カカオを使ったチョコレートを実現。

こうして丹精込めて創りあげられた芳醇なタブレットショコラは、フランスのショコラ界で名誉ある賞、サロン・ド・ショコラパリのグランプリに2回も輝くほどの大人気のショコラなのです。味に厳しいパリジェンヌたちからも絶大な人気を誇っています。

元バッキンガム宮殿のパティシエ「パトリス・シャポン」

パトリス・シャポン氏は、元はバッキンガム宮殿のお姫様に専属で仕えていた、最高峰パティシエ・アイスクリーム職人です。日々の公務に追われ忙しい毎日を送るお姫様のために、喜びになる癒やしのスイーツを創ることに日々、尽力していました。

おいしさを追求し、使う素材、色合いに至るまで特別な思い入れを持ち、いつしかバッキンガム宮殿有数のトップパティシエに。次第に、カカオ本来がもつ深い魅力に感銘を受け、ショコラティエとしての道に専念することを決意し、自身のブランドを創り上げました。それこそが「シャポン」なのです。
それではここで、「シャポン」で人気のチョコレートをいくつかご紹介します。

西武池袋店に期間限定で初上陸!

東京初上陸の「シャポン」のポップアップショップが、西武池袋地下1階に6/29〜7/12までの間、期間限定でオープンします。元バッキンガム宮殿のお姫様専属のパティシエの味が、遂に解禁。

7月4日から夏にぴったりのシトロンタブレットが発売!

日本初上陸となるシトロンタブレット(1,554円/税込み)は、夏にぴったりな味わい。さわやかな風味のペースト状シトロンを、ダークチョコレートにサンド。ほどよい酸味のシトロンとダークチョコレートの芳醇な香りが絶妙にマッチしています。

他にもたくさんのタブレットが

タブレットの種類はさまざまな味を堪能できる、計14種類のラインナップです。(1枚1,554円~/税込み)

・ブラジル カカオ70%
・ニカラグア チュノ カカオ70%
・フォルトゥナート カカオ70%
・コロンビア カカオ70%
・エクアドル カカオ75%
・マダガスカル カカオ75%
・ベネゼイラ カカオ75%
・ミルクとココアのチップ 45%
・ペルー カカオ75%
・ガーナ カカオ75%
・Chuao カカオ75%
・キューバ カカオ75%
・ガナッシュ カシス
・ガナッシュ シトロン
(時期により入荷状況が変わります。)

ポップアップショップで味わえる他のメニュー

アイスバー

世界でも日本でしか食べることができないオリジナル商品。(1本454円〜/税込み)

・ショコラレ
・ショコラノアール
・アールグレイミルクティー
・オレンジキウイ
・フランボワーズパンプルムース
・マンゴーヨーグルト

プレミエ7ボールズ

まるで食べる芸術品のような、幻想的な絵柄が美しいプレミエ7ボールズ(3,451円/税込み)は、豪華な模様があしらわれたチョコレート。ひとつひとつの異なるデザインを愉しめます。

ミニ ボワットゥ ロンド

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