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今夜の献立は決まりましたか?メインメニューにもぴったりな和風だし香るきのこの肉巻きレシピをご紹介します。包丁やフライパンを使わず、レンジで調理できる嬉しいスピードメニュー。お肉をさっぱり食べたいときにおすすめですよ。ぜひチェックしてみて!

きのこの肉巻きをレンジで調理!

身近な食材で手軽に、しかもおいしい料理ができたら嬉しいですよね。今回は、レンジで簡単!「きのこの肉しそ巻き」の和風レシピをご紹介します。和風出汁としそが香る、上品な一品。お肉をさっぱり食べたい時におすすめのヘルシーメニューです。

晩ごはん何にしよう……と悩んでいたら、冷蔵庫をチェックしてみて。豚肉とえのき、残っていませんか?しそを買い足せば、おいしい肉巻きができますよ!

メイン料理はもちろん、献立のもう一品という時にも大助かりのスピード調理。包丁を使わないので、お子様とも一緒に作れますよ。

では、レシピをご紹介します。

「きのこの肉しそ巻き」の作り方

材料

・豚バラ…4枚
・しそ…4枚
・えのき…1パック

<調味料>

・しょうゆ…大さじ1.5杯
・酒…大さじ3杯
・みりん…大さじ2.5杯
・粉末かつおダシ…少々

1. 豚バラで野菜を巻きます。

まな板の上に豚バラを広げます。
豚バラのはじに、しそを1枚のせて、さらにえのきを適量のせます。
はじからぐるぐると巻いていきます。
同じように4つ作ります。

2. 調味料を作ります。

ボールに全ての調味料を入れて、スプーンなどで混ぜ合わせます。

3. 調味料をかけてレンジで温めます。

耐熱皿にのせて、塩コショウをふります。
先ほど作った調味料も上からかけます。

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