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ホテル日航アリビラの日本料理・琉球料理「佐和」では7月7日の七夕を記念した「七夕会席」が登場します。夏の夜空に光る天の川や竹をイメージした特別ば懐石コースです。ぜひこの機会に大切な人といロマンティックな夜を過ごしてみてはいかがですか?

ホテル日航アリビラに1週間限定の「七夕会席」が登場

ホテル日航アリビラの日本料理・琉球料理「佐和」では、沖縄の食材をふんだんに使用したこの時期ならではの会席「七夕会席」が、2016年7月1日(金)~7月7日(木)まで期間限定で登場します。一年に一度の七夕にぜひ大切な人と一緒に行ってみてはいかがですか?

7月7日の七夕を意識した懐石コース

先付は、天の川に見立てた「滝川豆腐」。織姫と彦星をイメージした星を散りばめました。
吸物は、竹をイメージした「枝豆摺り流し」。器にスモークの演出をし、七夕の気分をさらに盛り上げます。
焼物の「石垣産和牛炙り焼き」は、オリジナルの豆腐窯ポンズでお召し上がりいただきます。
蒸し物は、鱸を湯葉で包み、短冊型の野菜をあしらい、茶碗蒸しにしました。
御飯は、夏の夜空に光る天の川をイメージした「ちらし寿司」。
七夕の願いを込めて特別な会席にいたしました。
― 七夕会席  概要―
【先 付】滝川豆腐 車海老 オクラ タピオカ
【前 菜】グルクン笹寿司 穴子八幡巻 青梅 白瓜雷干し ほおずき
【吸 物】枝豆摺り流し 雲丹 蒸し鮑 じゅんさい
【造 り】竹氷盛り ミーバイ(ヤイトハタ) 海老
【煮 物】茄子のけんちん射こみ 竹の子 鮎有馬煮 団扇人参 蓮芋
【焼 物】石垣産和牛炙り焼き
【蒸 物】鱸短冊野菜蒸し
【酢 物】鱧 トマト
【止 椀】素麺
【御 飯】天の川ちらし寿司 鰻 鮪 白身 烏賊 島蛸
【水菓子】三種
七夕の願いを込めて、夏の夜空に光る天の川や竹をイメージした特別な会席をぜひ大切な人と一緒に楽しんでみてはいかがですか?

開催情報

開催期間:2016年7月1日(金)~7月7日(木)
開催時間:18:00~21:30(L.O. 21:00)
開催場所:日本料理・琉球料理 佐和

ホテル情報

住所:沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL:098-982-9111
公式サイト:http://www.alivila.co.jp/

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