ヒルナンデス!で紹介、軽井沢ブレストンコートで優雅な時間を過ごしませんか?

昼の情報番組「ヒルナンデス!」で紹介された、軽井沢ホテルブレストンコート。モダンな空間でおいしい食事やスイーツを味わい、心豊かな時間を過ごしませんか?今回は人気のスイーツのコースやレストランについてご紹介します。大切な人とぜひ訪れてみては?

2016年6月24日 更新

村民食堂

小説「風立ちぬ」で知られる小説家・堀辰雄は、作中で軽井沢のことを"美しい村"と名づけました。村民食堂は、その美しい村にやってくる方々をおもてなしするダイニング。季節の食材にひと工夫をこらした自慢の料理を食べることができます。
お昼は定食メニュー、夜はアラカルト料理をさかなにお酒をいかが?どんな時間帯でも楽しんでいただける食堂になっていますよ。

ヒルナンデス紹介の「ムニュ・デセール」

昼の人気情報番組『ヒルナンデス!』で紹介された「ムニュ・デセール」(3500円)は、ブレストンコートのラウンジでオーダーできるセット。なんともゴージャスなデザートのコースなんです。

まず、前菜は「庭で散歩」というメニューから運ばれてきます。

庭で散歩

ムースやコンポートなど、色とりどりのグラスデザートに、焼きたてのマドレーヌ、よもぎと赤しそのフレーバーも。目で楽しんで次に味覚で楽しめるようになっています。よもぎは、外はクッキーのようなサクッとした食感で、中はしっとり。赤しそは風味よく、後味はさっぱりとしています。

いずれも、なかなかほかのところでは味わえないフレーバーですので、要チェックです!

軽井沢の空の下で

メインは、「軽井沢の空の下で」というネーミングのもと、ルバーブ(西洋フキ)とフランボワーズのリオレ が提供されますが、この中にはなんとレモンクリームと牛乳・砂糖で炊き込んだお米が入っているんですって。酸味のあるルバーブとフランボワーズ、甘いいちごがあいまって、さまざまな食感が楽しめるスペシャリテ。

パティシエの技が光る、渾身のひと品を堪能してはいかがでしょう?

※7月2日まではルバーブとフランボワーズのリオレですが、7月4日~22日はカシスのスフレに変更されるとのこと、ご注意ください。
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noranora69

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