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パリの「du pain et des idees」が期間限定で青山の「リチュエル パー クリストフ・ヴァスール」内にショップをオープンします。日本でも人気のヴィエノワズリーや、オーナーのクリストフが生み出すパンをぜひこの機会に味わってみて!

パリで人気のパン「デュ・パン・エ・デジデ(du pain et des idees)」が青山に上陸

パリ随一のブーランジェリー「デュ・パン・エ・デジデ(Du Pain et Des Idées)」が日本初上陸。限定ショップは、「リチュエル パー クリストフ・ヴァスール」青山店内で2016年6月18日(土)から7月24日(日)までの間、限定オープンします。

パリの有名なお店とあって旅行の際に行かれたことがある方も多いのでは?今回この位ベンチのためにクリストフも来日するので、気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね。

du pain et des idees(デュ・パン・エ・デジデ)とは?

「Du Pain et Des Idées」を手掛けるのは、ヴィエノワズリー専門店「リチュエル パー クリストフ・ヴァスール」のオーナーでもあるクリストフ・ヴァスール。2002年のオープン以来、世界中からパリに彼のパンを求めて訪れる人の列が絶えないほどの人気店です。

日本でも人気のリチュエル

クリストフ・ヴァスールがプロデュースするパン屋といえば、日本にもヴィエノワズリー専門店のリチュエルが有名ですよね。

見た目にも美しいヴィエノワズリーはおいしいと日本でもたちまち人気になりましたね。そんな人気商品を生み出すクリストフ・ヴァスールのパリの名店ですから、今からとっても話題になっているんですよ。

オーナーのクリストフが生み出すおいしいパンの数々

環境に配慮し、最高品質の有機材料を選び抜いて作られたパンは、クリストフが独学で復刻させた20世紀初頭の伝統的レシピに基づいてつくられたもので、看板商品は、友達のパンを意味する「パン・デ・ザミ」です。
ラ・トラディション・フランセーズ粉、極少量のイースト菌と塩のみを使い、約2日間もの長時間発酵を経て独自の焼成方法により製作したもの。栗の一種であるシャテーニュやヘーゼルナッツなど、ワインのように複雑な味わいや香りが楽しむことができます。

店舗情報

開催期間:2016年6月18日(土)~7月24日(日)
住所:東京都港区北青山3-6-23 1F(リチュエル パー クリストフ・ヴァスール青山店内)
TEL:03-5778-9569
営業時間:月~金 8:00~19:00(土日祝 9:00)

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